1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2017 г. № 12
Кобылье молоко -сырье дляпроизводствакисломолочногонапитка Канарейкина С. Г.Гареева И. И.Канарейкин В. И.2017 год

Кобылье молоко - сырье для производства кисломолочного напитка
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 190)
Библиографическое описание: Канарейкина, С. Г. Кобылье молоко - сырье для производства кисломолочного напитка / С. Г. Канарейкина, И. И. Гареева, В. И. Канарейкин. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 12. - С. 65-66. - Библиогр.: с. 66 (9 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: В статье изучены возможности использования кобыльего молока для производства кисломолочного напитка и заквасок прямого внесения.
Год издания: 2017
Авторы: Канарейкина С. Г. , Гареева И. И. , Канарейкин В. И.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 12
Номера страниц: 65-66
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров