Библиографическое описание:Кузина, Ж. И. Дезинфекция. Повышение эффективности средств на основе катионных биоцидов / Ж. И. Кузина, Б. В. Маневич, Т. В. Косьяненко. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 12. - С. 17-19. - Библиогр.: с. 19 (7 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация:Дезинфекция обеспечивает соблюдение гигиенических нормативов и направлена на уничтожение патогенной, сапрофитной микрофлоры и микроорганизмов, вызывающих порчу пищевых продуктов.