Библиографическое описание:Валихов, А. Ф. Факторы передачи патогенов пищевого происхождения через молоко и молочные продукты / А. Ф. Валихов, Н. И. Дунченко. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 11. - С. 15-20. - Библиогр.: с. 20 (18 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация:Обсуждаются вопросы, связанные с распространением возбудителей болезней пищевого происхождения, для которых прослежены в качестве источника молоко или молочные продукты.
