1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2017 г. № 11
Сравнительная оценкаметодоввосстановлениямолочной сыворотки Костенко К. В.Брацихин А. А.Лещенко Е. Г.2017 год

Сравнительная оценка методов восстановления молочной сыворотки
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 750)
Библиографическое описание: Сравнительная оценка методов восстановления молочной сыворотки / К. В. Костенко [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 11. - С. 52-53. - Библиогр.: с. 53 (8 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Проведена сравнительная оценка методов восстановления сухой молочной сыворотки: механическая гомогенизация и кавитационная дезинтеграция.
Год издания: 2017
Авторы: Костенко К. В. , Брацихин А. А. , Лещенко Е. Г. , Шпак М. А. , Ушаков Е. Г.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 11
Номера страниц: 52-53
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров