1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2017 г. № 11
Нормированиемикробиологическихпоказателей молочногосахара Рябцева С. А.Салова О. В.Анисимов Г. С.2017 год

Нормирование микробиологических показателей молочного сахара
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 833)
Библиографическое описание: Нормирование микробиологических показателей молочного сахара / С. А. Рябцева [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 11. - С. 47-49. - Библиогр.:с. 49 (5 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Представлен анализ данных о допустимых уровнях содержания микроорганизмов в молочном сахаре в соответствии с классификацией и нормами.
Год издания: 2017
Авторы: Рябцева С. А. , Салова О. В. , Анисимов Г. С. , Ахмедова В. Р.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 11
Номера страниц: 47-49
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Система контролямикробиологическихпоказателейбезопасности икачества молока имолочных продуктов всоответствии с… Свириденко Г. М.Захарова М. Б.2020 год

Система контроля микробиологических показателей безопасности и качества молока и молочных…

  • Свириденко Г. М. и др.
  • 2020 год
Дифференциациясахаров в молочнойпродукции Донченко Т. А.Резниченко И. Ю.Бакин И. А.2023 год

Дифференциация сахаров в молочной продукции

  • Донченко Т. А. и др.
  • 2023 год
Прогнозированиесохранностикондитерских изделийпо микробиологическимпоказателям Руденко О. С.Баженова А. Е.2022 год

Прогнозирование сохранности кондитерских изделий по микробиологическим показателям

  • Руденко О. С. и др.
  • 2022 год

Микробиологический статус Опытного биотехнологического производства разрушаемых…

  • Прудникова С. В. и др.
  • 2025 год
Влияние свойствовощных и фруктовыхпорошков намикробиологическиепоказателикондитерских изделий Баженова Алла Евгеньевна2022 год

Влияние свойств овощных и фруктовых порошков на микробиологические показатели кондитерских изделий

  • Баженова Алла Евгеньевна
  • 2022 год
Влияниевлагоудерживающихдобавок намикробиологическиепоказатели пряниковпри хранении Баженова Алла ЕвгеньевнаПестерев Михаил АлексеевичРуденко Оксана Сергеевна2024 год

Влияние влагоудерживающих добавок на микробиологические показатели пряников при хранении

  • Баженова Алла Евгеньевна и др.
  • 2024 год
Влияние озоннойобработки нафизико-химические имикробиологическиепоказатели сахарнойсвеклы Якияева Мадина Асатуллаевна2021 год

Влияние озонной обработки на физико-химические и микробиологические показатели сахарной свеклы

  • Якияева Мадина Асатуллаевна
  • 2021 год
Нормативные документыдля контроляпроизводства молочнойпродукции Лепилкина О. В.Тетерева Л. И.2019 год

Нормативные документы для контроля производства молочной продукции

  • Лепилкина О. В. и др.
  • 2019 год

Показать ещё

Новаямикробиологическаялаборатория: опытпредприятия Сидорова Т. В.2022 год

Новая микробиологическая лаборатория: опыт предприятия

  • Сидорова Т. В.
  • 2022 год
Концентрированныймолочный продукт ссахаром повышеннойбиологическойценности Музыкантова А. В.Гнездилова А. И.Виноградова Ю. В.2021 год

Концентрированный молочный продукт с сахаром повышенной биологической ценности

  • Музыкантова А. В. и др.
  • 2021 год
ГликоОмика молочногодела Храмцов А. Г.2016 год

ГликоОмика молочного дела

  • Храмцов А. Г.
  • 2016 год
Концентрированныймолочный сладкийпродукт повышеннойпищевой ценности Гнездилова А. И.Музыкантова А. В.2022 год

Концентрированный молочный сладкий продукт повышенной пищевой ценности

  • Гнездилова А. И. и др.
  • 2022 год
Микробиологическиериски в производствеплавленых сыров напримере БГКП Свириденко Г. М.Захарова М. Б.Бабкина Н. Г.2017 год

Микробиологические риски в производстве плавленых сыров на примере БГКП

  • Свириденко Г. М. и др.
  • 2017 год
Исследованиебиохимических имикробиологическихпоказателей качествамяса присубкриоскопическихрежимах хранения Донецких Александр Геннадьевич2025 год

Исследование биохимических и микробиологических показателей качества мяса при субкриоскопических…

  • Донецких Александр Геннадьевич
  • 2025 год
Органолептические имикробиологическиепоказателиобогащенноготворожного продукта Крючкова В. В.Хуцишвили М. Г.2019 год

Органолептические и микробиологические показатели обогащенного творожного продукта

  • Крючкова В. В. и др.
  • 2019 год
Реологическиепоказатели сгущенныхмолочных консервов ссахаром Калинина Е. Д.Поротова Е. Ю.Филонов Р. А.2018 год

Реологические показатели сгущенных молочных консервов с сахаром

  • Калинина Е. Д. и др.
  • 2018 год