1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2017 г. № 11
Нанобиомембранныетехнологии молочныхпродуктов новогопоколения Храмцов А. Г.2017 год

Нанобиомембранные технологии молочных продуктов нового поколения
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Х 897)
Библиографическое описание: Храмцов, А. Г. Нанобиомембранные технологии молочных продуктов нового поколения / А. Г. Храмцов. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 11. - С. 40-41. - Библиогр.: с. 41 (9 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Неизбежная модернизация молочного дела требует реализации инновационных технологий: нанотехнологии, биотехнологии, мембранные технологии. В статье дана краткая характеристика каждой из инноваций применительно к молочному сырью.
Год издания: 2017
Авторы: Храмцов А. Г.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 11
Номера страниц: 40-41
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Новые технологии икачество молочныхпродуктов Асафов В. А.Харитонов В. Д.2018 год

Новые технологии и качество молочных продуктов

  • Асафов В. А. и др.
  • 2018 год
Мембранные процессы втехнологии молочныхконцентратов Золоторева М. С.Володин Д. Н.Гридин А. С.2018 год

Мембранные процессы в технологии молочных концентратов

  • Золоторева М. С. и др.
  • 2018 год
Интеграция иинновации впроизводстве молочныхпродуктов АИСФеР 2019 год

Интеграция и инновации в производстве молочных продуктов АИСФеР

  • 2019 год
Обеспечения качестваи безопасностимолочных продуктов Ивкова И. А.Романюк Т. А.Толстогузова Т. Т.2020 год

Обеспечения качества и безопасности молочных продуктов

  • Ивкова И. А. и др.
  • 2020 год
Технологическиеаспекты переработкимелассы молочной Дымар О. В.Сороко О. Л.Миклух И. В.2018 год

Технологические аспекты переработки мелассы молочной

  • Дымар О. В. и др.
  • 2018 год
Некоторые аспектымногостадийногометода производствасухих молочныхпродуктов Кузнецов Павел ВладимировичГабриелова Валентина Тихоновна2021 год

Некоторые аспекты многостадийного метода производства сухих молочных продуктов

  • Кузнецов Павел Владимирович и др.
  • 2021 год
Chr.Hansenпредставляет новоепоколение защитныхкультур FreshQ длямолочных продуктов 2021 год

Chr.Hansen представляет новое поколение защитных культур FreshQ для молочных продуктов

  • 2021 год
Мембранноеоборудование дляпереработки различныхвидов молочныхресурсов Золотарева М. С.Володин Д. Н.Топалов В. К.2016 год

Мембранное оборудование для переработки различных видов молочных ресурсов

  • Золотарева М. С. и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Радиопротекторнаямодификация молочныхпродуктов Креккер Людмила ГеннадьевнаДонская Галина АндреевнаКолосова Елена Вячеславовна2023 год

Радиопротекторная модификация молочных продуктов

  • Креккер Людмила Геннадьевна и др.
  • 2023 год
Новое упаковочноерешение для молочныхпродуктов 2018 год

Новое упаковочное решение для молочных продуктов

  • 2018 год
Критически опасноеколичество фагов вбиотехнологиимолочной продукции Ганина В. И.2022 год

Критически опасное количество фагов в биотехнологии молочной продукции

  • Ганина В. И.
  • 2022 год
Российские молочныепродукты: эволюцияидентификации Макеева И. А.Стратонова Н. В.Пряничникова Н. С.2021 год

Российские молочные продукты: эволюция идентификации

  • Макеева И. А. и др.
  • 2021 год
Брендинг молочныхпродуктов Головнев Д.Веденецкая И.2020 год

Брендинг молочных продуктов

  • Головнев Д. и др.
  • 2020 год
Методическиеположения поорганизациизаквасочных отделенийи приготовлениюпроизводственнойзакваски для… Свириденко Г. М.Захарова М. Б.2022 год

Методические положения по организации заквасочных отделений и приготовлению производственной…

  • Свириденко Г. М. и др.
  • 2022 год
Молочные продукты сВологодчины Филиппов А. В.2017 год

Молочные продукты с Вологодчины

  • Филиппов А. В.
  • 2017 год
Мониторинг качествамолочных продуктов Дмитриева Е. Г.Рябова А. Е.Вафин Р. Р.2018 год

Мониторинг качества молочных продуктов

  • Дмитриева Е. Г. и др.
  • 2018 год