1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2017 г. № 11
Листерия на пищевомпредприятии: трап какисточник зараженияпродукции Логанин П. В.Брацихин А. А.Костенко К. В.2017 год

Листерия на пищевом предприятии: трап как источник заражения продукции
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Л 636)
Библиографическое описание: Листерия на пищевом предприятии: трап как источник заражения продукции / П. В. Логанин [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 11. - С. 24-26. - Библиогр.: с. 26 (15 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: В настоящее время готовая пищевая продукция является основным источником заражения и распространения листериозных инфекций. Приведены результаты исследования проб на листерию в трапах и на полах.
Год издания: 2017
Авторы: Логанин П. В. , Брацихин А. А. , Костенко К. В. , Лещенко Е. Г. , Шпак М. А.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 11
Номера страниц: 24-26
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Листерия на молочномпредприятии: какпредотвратить этуопасность Смит Д.2018 год

Листерия на молочном предприятии: как предотвратить эту опасность

  • Смит Д.
  • 2018 год
Этические вопросыбезопасности пищевойпродукции Валихов А. Ф.2018 год

Этические вопросы безопасности пищевой продукции

  • Валихов А. Ф.
  • 2018 год
Контроль качествасырья, материалов иготовой продукции впищевом производстве Матисон Валерий Арвидович2016 год

Контроль качества сырья, материалов и готовой продукции в пищевом производстве

  • Матисон Валерий Арвидович
  • 2016 год
Стратегия повышениякачества пищевойпродукции: реалии иперспективы Семенова П. А.2016 год

Стратегия повышения качества пищевой продукции: реалии и перспективы

  • Семенова П. А.
  • 2016 год
Нормативно-правоваябаза дляспециализированнойпищевой продукции Жилинская Н. В.Громовых П. С.2019 год

Нормативно-правовая база для специализированной пищевой продукции

  • Жилинская Н. В. и др.
  • 2019 год
Качество продукции ицифровое управлениепроизводством какфакторы успеха впищевойпромышленности Шаффрат Т.Шальк Г.2018 год

Качество продукции и цифровое управление производством как факторы успеха в пищевой промышленности

  • Шаффрат Т. и др.
  • 2018 год
К вопросу внедренияНАССР. Трап как зонасущественного риска Логанин П.Федоров А.2017 год

К вопросу внедрения НАССР. Трап как зона существенного риска

  • Логанин П. и др.
  • 2017 год
Системный подход кстандартизациипищевой продукции,произведенной потехнологиям молочнойпродукции. Маркировка Макеева И. А.Пряничникова Н. С.Стратонова Н. В.2016 год

Системный подход к стандартизации пищевой продукции, произведенной по технологиям молочной…

  • Макеева И. А. и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Применение"электронного носа"для оценки качествапищевой продукции Зайцева Лариса ВалентиновнаaБалуян Хачатур АлександровичСотченко Денис Юрьевич2025 год

Применение "электронного носа" для оценки качества пищевой продукции

  • Зайцева Лариса Валентиновна и др.
  • 2025 год
Формированиеорганического секторапищевой продукции вРоссии Белякова З. Ю.2018 год

Формирование органического сектора пищевой продукции в России

  • Белякова З. Ю.
  • 2018 год
Функции руководителягруппы по качеству ипищевой безопасностипищевой продукции Махова Н. Н.2022 год

Функции руководителя группы по качеству и пищевой безопасности пищевой продукции

  • Махова Н. Н.
  • 2022 год
Проблема безопасностимолочных продуктовкак значимогоисточника пищевыхтоксикоинфекций Свириденко Г. М.2017 год

Проблема безопасности молочных продуктов как значимого источника пищевых токсикоинфекций

  • Свириденко Г. М.
  • 2017 год
Прослеживаемость какинструмент управленияриском на путиобеспечения качестваи безопасностимолочной продукции Борцова Е. Л.Лаврова Л. Ю.2018 год

Прослеживаемость как инструмент управления риском на пути обеспечения качества и безопасности…

  • Борцова Е. Л. и др.
  • 2018 год
Организацияпрослеживанияпродукции как условиеуспешной работысовременногопредприятия молочнойотрасли Моторин Ю.2016 год

Организация прослеживания продукции как условие успешной работы современного предприятия молочной…

  • Моторин Ю.
  • 2016 год
Прослеживаемость какважнейший элементобеспечения качестваи безопасностипродукции Шепелева Е. В.2016 год

Прослеживаемость как важнейший элемент обеспечения качества и безопасности продукции

  • Шепелева Е. В.
  • 2016 год
Как защитить интересыпредприятия? Абросимова С. В.2018 год

Как защитить интересы предприятия?

  • Абросимова С. В.
  • 2018 год