Библиографическое описание:Листерия на пищевом предприятии: трап как источник заражения продукции / П. В. Логанин [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 11. - С. 24-26. - Библиогр.: с. 26 (15 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация:В настоящее время готовая пищевая продукция является основным источником заражения и распространения листериозных инфекций. Приведены результаты исследования проб на листерию в трапах и на полах.
