Перейти к основному содержанию
Библиотечно-издательский комплекс СФУ
Toggle navigation
Ресурсы
Библиотечный поиск
Издания университета
Университетские информационные ресурсы
Российские информационные ресурсы
Мировые информационные ресурсы
Ресурсы открытого доступа
Периодические издания
Путеводители по новым поступлениям
Книгообеспеченность учебного процесса
Приобретение литературы
Книжные коллекции
Читателю
Регистрация читателей
Получение и возврат литературы
Межбиблиотечный абонемент
Путеводители по новым поступлениям
Обучение работе с ресурсами
Доступная среда библиотеки
Подарить книгу библиотеке
Автору
Правила издания рукописей
План выпуска изданий
Проверка в «Антиплагиат»
Размещение публикаций в библиотеке, репозитории, РИНЦ
Проверка журнала
Учёт публикаций в АИС
«Прометей»
Услуги
Справочник услуг библиотеки
Новая заявка на услугу
Бронирование помещений
Контакты
Адреса и режим работы
Подразделения
Сотрудники
Вопрос-Ответ
Отправить отзыв
Ещё
О Научной библиотеке
Об Издательстве
Дилерство «САБ ИРБИС»
Красноярский ИРБИС-клуб
Литературный клуб «Высокий берег»
Подкаст «Пища для ума»
Часто задаваемые вопросы
Мобильное приложение
Карта сайта и поиск по сайту
Онлайн-медиа Научной библиотеки
Личный кабинет
Главная
Ресурсы
Библиотечный поиск
Журнал «Молочная промышленность»
Выпуск 2017 г. № 10
Страничка технолога
Зобкова З. С.
2017 год
Страничка технолога
статья из журнала
Заказать копию статьи
База данных:
Каталог библиотеки СФУ
(З-780)
Библиографическое описание:
Зобкова, З. С. Страничка технолога / З. С. Зобкова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 10. - С. 42. - ISSN 0026-9026.
Скопировать
Аннотация:
Даны ответы на вопросы о заквасочных культурах.
Год издания:
2017
Авторы:
Зобкова З. С.
Источник:
Молочная промышленность
Выпуск:
№ 10
Номера страниц:
42
Количество экземпляров:
Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02)
:
свободно 1
из 1 экземпляров
Показать дополнительные сведения
Ключевые слова:
молочные продукты, заквасочные культуры, кисломолочные продукты
Рубрики:
Пищевые производства,
Производство молока и молочных продуктов
ISSN:
0026-9026
Идентификаторы:
полочный индекс З-780, шифр
mopr/2017/10-829811016
Похожие публикации
Страничка технолога
Зобкова З. С.
2019 год
Страничка технолога
Зобкова З. С.
2019 год
Страничка технолога.
Инновационные
функциональные
молочные продукты
Зобкова З. С.
2019 год
Страничка технолога. Инновационные функциональные молочные продукты
Зобкова З. С.
2019 год
Страничка технолога
Зобкова З. С.
2021 год
Страничка технолога
Зобкова З. С.
2021 год
Страничка технолога
Зобкова З. С.
2021 год
Страничка технолога
Зобкова З. С.
2021 год
Страничка технолога.
Производство сметаны,
йогурта
Зобкова З. С.
2020 год
Страничка технолога. Производство сметаны, йогурта
Зобкова З. С.
2020 год
Страничка технолога
2018 год
Страничка технолога
2018 год
Страничка технолога
Зобкова З. С.
2021 год
Страничка технолога
Зобкова З. С.
2021 год
Страничка технолога
Зобкова З. С.
2020 год
Страничка технолога
Зобкова З. С.
2020 год
Показать ещё
Страничка технолога.
Причины пороков
Зобкова З. С.
2020 год
Страничка технолога. Причины пороков
Зобкова З. С.
2020 год
Страничка технолога
Зобкова З. С.
2021 год
Страничка технолога
Зобкова З. С.
2021 год
Страничка технолога
Зобкова З. С.
2022 год
Страничка технолога
Зобкова З. С.
2022 год
Страничка технолога
Зобкова З. С.
2022 год
Страничка технолога
Зобкова З. С.
2022 год
Страничка технолога.
Органолептический
анализ творога
Зобкова З. С.
2019 год
Страничка технолога. Органолептический анализ творога
Зобкова З. С.
2019 год
Страничка технолога
Зобкова З. С.
2022 год
Страничка технолога
Зобкова З. С.
2022 год
Страничка технолога
Зобкова З. С.
2022 год
Страничка технолога
Зобкова З. С.
2022 год
Страничка технолога.
О производстве
творога и творожных
изделий и сметаны
Зобкова З. С.
2018 год
Страничка технолога. О производстве творога и творожных изделий и сметаны
Зобкова З. С.
2018 год
