1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2017 г. № 10
Сладкое лакомство схорошей репутацией Рыбалова Т. И.2017 год

Сладкое лакомство с хорошей репутацией
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Р 931)
Библиографическое описание: Рыбалова, Т. И. Сладкое лакомство с хорошей репутацией / Т. И. Рыбалова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 10. - С. 35-38. - Библиогр.: с. 38 (5 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Приведен обзор рынка молочных десертов: йогуртов, молочных напитков, творожных десертов, взбитых творожков. Рассмотрены динамика их производства и потребления, ассортимент, тенденции рынка этих продуктов.
Год издания: 2017
Авторы: Рыбалова Т. И.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 10
Номера страниц: 35-38
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Сладкое, да несладкое Фадин А.2018 год

Сладкое, да не сладкое

  • Фадин А.
  • 2018 год
Формированиеконсистенции сладкихпастообразныхплавленных сыров Буянова И. В.Мазеева И. А.Куулар Ч. Г.2020 год

Формирование консистенции сладких пастообразных плавленных сыров

  • Буянова И. В. и др.
  • 2020 год
Руководителямлабораторий. Методыопределения массовойдоли сахарозы всладких молочныхпродуктах Лепилкина О. В.2020 год

Руководителям лабораторий. Методы определения массовой доли сахарозы в сладких молочных продуктах

  • Лепилкина О. В.
  • 2020 год
Ценовая конъюнктуракисломолочнойпродукции в 2021 г. Горощенко Л. Г.2021 год

Ценовая конъюнктура кисломолочной продукции в 2021 г.

  • Горощенко Л. Г.
  • 2021 год
Дифференциациясахаров в молочнойпродукции Донченко Т. А.Резниченко И. Ю.Бакин И. А.2023 год

Дифференциация сахаров в молочной продукции

  • Донченко Т. А. и др.
  • 2023 год
Ценовая конъюнктурана российском рынкекисломолочныхпродуктов и йогуртов Горощенко Л. Г.2020 год

Ценовая конъюнктура на российском рынке кисломолочных продуктов и йогуртов

  • Горощенко Л. Г.
  • 2020 год
Тренды и инсайтынового десятилетия Рыбалова Т. И.2020 год

Тренды и инсайты нового десятилетия

  • Рыбалова Т. И.
  • 2020 год
Молочная индустриякак стратегическоенаправление развитияпродовольственногорынка Черняков Михаил КонстантиновичЧернякова Мария МихайловнаАкберов Камал Чолуоглы2018 год

Молочная индустрия как стратегическое направление развития продовольственного рынка

  • Черняков Михаил Константинович и др.
  • 2018 год

Показать ещё

Импорт и экспортмолочной (код ТН ВЭД04.03) Горощенко Л. Г.2020 год

Импорт и экспорт молочной (код ТН ВЭД 04.03)

  • Горощенко Л. Г.
  • 2020 год
Импорт и экспортмолочной продукции(код ТН ВЭД 04.03) Горощенко Л. Г.2019 год

Импорт и экспорт молочной продукции (код ТН ВЭД 04.03)

  • Горощенко Л. Г.
  • 2019 год
Влияние углеводногосостава на технологиюпроизводстванизколактозногойогурта Канина К. А.Жижин Н. А.Горлова А. И.2022 год

Влияние углеводного состава на технологию производства низколактозного йогурта

  • Канина К. А. и др.
  • 2022 год
Сибирский знаккачества. Любимое сдетства лакомствоизвестно всей стране Неупокоева М.2014 год

Сибирский знак качества. Любимое с детства лакомство известно всей стране

  • Неупокоева М.
  • 2014 год
Получение иприменениемикрокапсул сукралозыв молочнойпромышленности Гилина А. А.Заворохина Н. В.Арисов А. В.2022 год

Получение и применение микрокапсул сукралозы в молочной промышленности

  • Гилина А. А. и др.
  • 2022 год
Функциональныйнапиток из сыворотки Елисеева Л. И.Егорова В. Р.2023 год

Функциональный напиток из сыворотки

  • Елисеева Л. И. и др.
  • 2023 год
Замороженные взбитыедесерты с высокимсодержанием белка Старостин А. И.Творогова А. А.Закирова Р. Р.2019 год

Замороженные взбитые десерты с высоким содержанием белка

  • Старостин А. И. и др.
  • 2019 год
Кисломолочный напиток"Биознич" с пантовымибиосубстанциями Мусина О. Н.Бондаренко Н. И.Усатюк Д. А.2021 год

Кисломолочный напиток "Биознич" с пантовыми биосубстанциями

  • Мусина О. Н. и др.
  • 2021 год