1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2017 г. № 10
Сгущенное молоко сЗМЖ в Армении Бегларян А. Р.Григорян М. А.2017 год

Сгущенное молоко с ЗМЖ в Армении
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Б 375)
Библиографическое описание: Бегларян, А. Р. Сгущенное молоко с ЗМЖ в Армении / А. Р. Бегларян, М. А. Григорян. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 10. - С. 70-71. - Библиогр.: с. 71 (5 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Исследовано сгущенное молоко с сахаром из сухого молока, сахарного песка и различных жиров растительного и животного происхождения. Средний размер жировых шариков в продукте зависит от природы применяемого жира.
Год издания: 2017
Авторы: Бегларян А. Р. , Григорян М. А.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 10
Номера страниц: 70-71
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров