Библиографическое описание:Ассоциация пробиотических культур Lactobacillus reuteri и Lactobacillus helveticus для разработки бактериального концентрата / В. Ф. Семенихина [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 10. - С. 60-61. - Библиогр.: c. 61 (9 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация:Для увеличения объема производства кисломолочных продуктов с пробиотическими свойствами перспективными являются поиск новых пробиотических штаммов и разработка на их основе продуктов функционального назначения.
