1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2016 г. № 9
Некоторыетехнологическиеаспекты получениясывороточных белковкоровьего молока Ельчанинов В. В.Коваль А. Д.Белов А. Н.2016 год

Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Ельчанинов, В. В. Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока. 5. Получение лактоферрина и лактопероксидазы / В. В. Ельчанинов, А. Д. Коваль, А. Н. Белов. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2016. - № 9. - С. 66-68. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: В статье рассмотрены методы и технологии выделения и очистки лактоферрина и лактопероксидазы.
Год издания: 2016
Авторы: Ельчанинов В. В. , Коваль А. Д. , Белов А. Н.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 9
Номера страниц: 66-68
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров