1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2016 г. № 9
Синбиотик изотечественного сырья Тихомирова Н. А.2016 год

Синбиотик из отечественного сырья
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Тихомирова, Н. А. Синбиотик из отечественного сырья / Н. А. Тихомирова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2016. - № 9. - С. 40-41. - Библиогр.: с. 41 (3 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Приведены результаты исследований по использованию в производстве отечественных синбиотических молочных продуктов муки, получаемой после отжима масла из зародышей пшеницы.
Год издания: 2016
Авторы: Тихомирова Н. А.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 9
Номера страниц: 40-41
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Безотходнаяпереработка молочногосырья Степанов К. М.Дармаева Г. Г.Ханхалдаева С. Г.2020 год

Безотходная переработка молочного сырья

  • Степанов К. М. и др.
  • 2020 год
Лактококки,выделенные изестественногомикробиоценоза Дорофеев Р. В.Орлова Т. Н.Функ И. А.2020 год

Лактококки, выделенные из естественного микробиоценоза

  • Дорофеев Р. В. и др.
  • 2020 год
Созданиепектин-сывороточныхгелей на основебиопектина израстительного сырья игидролизованноймолочной сыворотки Бутова Светлана НиколаевнаМузыка Максим ЮрьевичКраснова Юлия Валерьевна2019 год

Создание пектин-сывороточных гелей на основе биопектина из растительного сырья и гидролизованной…

  • Бутова Светлана Николаевна и др.
  • 2019 год
Качество сырья неимеет значения Шабалова Е. Д.2016 год

Качество сырья не имеет значения

  • Шабалова Е. Д.
  • 2016 год
Идентификацияплодово-ягодногосырья вмногокомпонентныхпищевых системах Голубцова Ю. В.Просеков А. Ю.Москвина Н. А.2019 год

Идентификация плодово-ягодного сырья в многокомпонентных пищевых системах

  • Голубцова Ю. В. и др.
  • 2019 год
Разработкабезотходнойтехнологии мучныхизделий с начинкой измолочного ирастительного сырья Доценко Сергей МихайловичГужель Юлия АлександровнаГончарук Оксана Валентиновна2018 год

Разработка безотходной технологии мучных изделий с начинкой из молочного и растительного сырья

  • Доценко Сергей Михайлович и др.
  • 2018 год
Свойства сливочныхлактококков какодного из основныхкомпонентовбактериальныхзаквасок дляферментированных… Свириденко Г. М.Шухалова О. М.2019 год

Свойства сливочных лактококков как одного из основных компонентов бактериальных заквасок для…

  • Свириденко Г. М. и др.
  • 2019 год
Улучшение качествамолочных консервов засчет использованияпастеризованногомолока-сырья Галстян А. Г.Радаева И. А.Червецов В. В.2015 год

Улучшение качества молочных консервов за счет использования пастеризованного молока-сырья

  • Галстян А. Г. и др.
  • 2015 год

Показать ещё

Проблемы иперспективы развитияотечественноймолочнойпромышленности Харитонов Д. В.2019 год

Проблемы и перспективы развития отечественной молочной промышленности

  • Харитонов Д. В.
  • 2019 год
Мировой иотечественныймолочный рынок:состояние иперспективы развития Сурай Н. М.Пономарева Н. В.Хашир Б. О.2023 год

Мировой и отечественный молочный рынок: состояние и перспективы развития

  • Сурай Н. М. и др.
  • 2023 год
Белая кровь из Сибири 2015 год

Белая кровь из Сибири

  • 2015 год
Антиоксидантныесвойства продуктов изкомбинированногомолочного сырья длядетей дошкольного ишкольного возраста Симоненко С. В.Мануйлов Б. М.Антипова Т. А.2017 год

Антиоксидантные свойства продуктов из комбинированного молочного сырья для детей дошкольного и…

  • Симоненко С. В. и др.
  • 2017 год
Качествокисломолочныхнапитков из молока сразличным содержаниемсоматических клеток Дмитриева Нина СергеевнаСкопичев Валерий ГригорьевичГунькова Полина Исаевна2017 год

Качество кисломолочных напитков из молока с различным содержанием соматических клеток

  • Дмитриева Нина Сергеевна и др.
  • 2017 год
Критерии оценкимолока-сырья дляполучения продуктагарантированногокачества Юрова Е. А.Мельденберг Д. Н.Парфенова Е. Ю.2019 год

Критерии оценки молока-сырья для получения продукта гарантированного качества

  • Юрова Е. А. и др.
  • 2019 год
Комплексный подход кпроизводству белковыхингредиентов наоснове молочногосырья Володин Д. Н.Топалов В. К.Евдокимов И. А.2022 год

Комплексный подход к производству белковых ингредиентов на основе молочного сырья

  • Володин Д. Н. и др.
  • 2022 год
Созданиеполидисперсных системс мукой израстительного сырьяна молочной основе суправляемыминеаддитивными… Агаркова Евгения ЮрьевнаКондратенко ВладимирВладимировичСоколова Ольга Вячеславовна2025 год

Создание полидисперсных систем с мукой из растительного сырья на молочной основе с управляемыми…

  • Агаркова Евгения Юрьевна и др.
  • 2025 год