1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2016 г. № 9
Сравнениеантимикробнойактивности жидкихформ пробиотическогои постбиотическогопродуктов Казаков А. В.2016 год

Сравнение антимикробной активности жидких форм пробиотического и постбиотического продуктов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Казаков, А. В. Сравнение антимикробной активности жидких форм пробиотического и постбиотического продуктов / А. В. Казаков. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2016. - № 9. - С. 56-58. - Библиогр.: с. 58 (12 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Автором высказаны гипотезы о большей перспективности производства и применения жидких постбиотических продуктов в сравнении с жидкими пробиотическими.
Год издания: 2016
Авторы: Казаков А. В.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 9
Номера страниц: 56-58
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Антимикробнаяактивностьметаболитовпробиотическихкультур Рожкова И. В.Бегунова А. В.Леонова В. А.2022 год

Антимикробная активность метаболитов пробиотических культур

  • Рожкова И. В. и др.
  • 2022 год
Антимикробная,антиоксидантная иадгезивная активностьнекоторых штаммовлактобактерий Милентьева И. С.2021 год

Антимикробная, антиоксидантная и адгезивная активность некоторых штаммов лактобактерий

  • Милентьева И. С.
  • 2021 год
Антибиотическаяактивностьмолочнокислых культурк сальмонеллам Полянская И. С.Тераевич А. С.Топал О. И.2015 год

Антибиотическая активность молочнокислых культур к сальмонеллам

  • Полянская И. С. и др.
  • 2015 год
АнтимикробныесвойстваLactobacillus вкисломолочныхпродуктах Бегунова А. В.Рожкова И. В.Ширшова Т. И.2020 год

Антимикробные свойства Lactobacillus в кисломолочных продуктах

  • Бегунова А. В. и др.
  • 2020 год
Сравнение методовопределенияантиоксидантнойактивности впродукте,выработанном назакваске природнойассоциации… Залисская ЕлизаветаВладимировна2021 год

Сравнение методов определения антиоксидантной активности в продукте, выработанном на закваске…

  • Залисская Елизавета Владимировна
  • 2021 год
Выбор индикаторногомикроорганизма дляпроверки активностиантимикробныхкомпонентов,продуцируемыхLactobacillus… Бегунова А. В.Рожкова И. В.Ширшова Т. И.2019 год

Выбор индикаторного микроорганизма для проверки активности антимикробных компонентов,…

  • Бегунова А. В. и др.
  • 2019 год
Расширение рынкажидких молочныхпродуктов 2020 год

Расширение рынка жидких молочных продуктов

  • 2020 год
Стоимость упаковки вцене жидких молочныхпродуктов Чумак Ф. А.2022 год

Стоимость упаковки в цене жидких молочных продуктов

  • Чумак Ф. А.
  • 2022 год

Показать ещё

Ценовая конъюнктура,тренды и перспективыупаковки для жидкихмолочных продуктов Чумак Ф. А.2021 год

Ценовая конъюнктура, тренды и перспективы упаковки для жидких молочных продуктов

  • Чумак Ф. А.
  • 2021 год
Активность воды впродуктах спромежуточнойвлажностью Илларионова Е. Е.Радаева И. А.Туровская С. Н.2017 год

Активность воды в продуктах с промежуточной влажностью

  • Илларионова Е. Е. и др.
  • 2017 год
Изучениеантиоксидантной ивитаминсинтезирующейактивности продукта"КуЭМсил" какпотенциального"антистрессового"… Креккер Людмила ГеннадьевнаДонская Галина Андреевна2021 год

Изучение антиоксидантной и витаминсинтезирующей активности продукта "КуЭМсил" как потенциального …

  • Креккер Людмила Геннадьевна и др.
  • 2021 год
Антибиотическаяактивностьмолочнокислыхбактерий кстафилококкам Полянская И. С.Семенихина В. Ф.2014 год

Антибиотическая активность молочнокислых бактерий к стафилококкам

  • Полянская И. С. и др.
  • 2014 год
Антиоксидантнаяактивность продуктовмодификации молочнойсыворотки Станиславская Е. Б.Пономарев А. Н.Мельникова Е. И.2017 год

Антиоксидантная активность продуктов модификации молочной сыворотки

  • Станиславская Е. Б. и др.
  • 2017 год
Пробиотический штаммLactobacillusreuteri: подбортехнологическихрежимовкультивирования Раскошная Т. А.Семенихина В. Ф.Рожкова И. В.2015 год

Пробиотический штамм Lactobacillus reuteri: подбор технологических режимов культивирования

  • Раскошная Т. А. и др.
  • 2015 год
Бактофугирование иантиоксидантнаяактивность молока Донская Галина АндреевнаДрожжин Виктор Михайлович2021 год

Бактофугирование и антиоксидантная активность молока

  • Донская Галина Андреевна и др.
  • 2021 год
Исследованиемногослойныхполимерных пленок,модифицированныхантимикробнымкомпонентом,предназначенных дляупаковки… Тверитникова ИзабеллаСергеевнаКирш Ирина АнатольевнаБанникова Ольга Анатольевна2020 год

Исследование многослойных полимерных пленок, модифицированных антимикробным компонентом,…

  • Тверитникова Изабелла Сергеевна и др.
  • 2020 год