Библиографическое описание:Мембранное оборудование для переработки различных видов молочных ресурсов / М. С. Золотарева [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2016. - № 9. - С. 60-61. - Библиогр.: с. 61 (4 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация:Применение мембранных технологий всегда приводит к повышению качества готового продукта и снижению его себестоимости, а также созданию новых видов перспективных ингредиентов и молочных продуктов.
