1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2016 г. № 8
Ферменты какальтернативатрадиционнымфизико-химическимспособам санитарнойобработкиоборудования Кузина Ж. И.Маневич Б. В.Косьяненко Т. В.2016 год

Ферменты как альтернатива традиционным физико-химическим способам санитарной обработки оборудования
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Ферменты как альтернатива традиционным физико-химическим способам санитарной обработки оборудования / Ж. И. Кузина [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2016. - № 8. - С. 59-60. - Библиогр.: с. 60 (5 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Одним из перспективных направлений исследования промышленных клининговых процессов является использование ферментативного способа очистки (мойки) оборудования.
Год издания: 2016
Авторы: Кузина Ж. И. , Маневич Б. В. , Косьяненко Т. В. , Харитонова Е. Б.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 8
Номера страниц: 59-60
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Зависимость режимовмойки оборудования отфизико-химическихпоказателей моющихрастворов Маневич Б. В.Бурыкина Е. А.2021 год

Зависимость режимов мойки оборудования от физико-химических показателей моющих растворов

  • Маневич Б. В. и др.
  • 2021 год
Санитарная обработкаоборудования дляпроизводства творогаи творожных продуктов Кузина Ж. И.Маневич Б. В.Харитонова Е. Б.2016 год

Санитарная обработка оборудования для производства творога и творожных продуктов

  • Кузина Ж. И. и др.
  • 2016 год
Средства длясанитарной обработкиоборудования припроизводстве творога Кузина Ж. И.Маневич Б. В.Харитонова Е. Б.2016 год

Средства для санитарной обработки оборудования при производстве творога

  • Кузина Ж. И. и др.
  • 2016 год
Физико-химический иферментативныйспособы санитарнойобработкиоборудования дляпроизводства спредов Кузина Жанна ИвановнаМаневич Борис ВладиленовичКосьяненко Татьяна Викторовна2016 год

Физико-химический и ферментативный способы санитарной обработки оборудования для производства…

  • Кузина Жанна Ивановна и др.
  • 2016 год
Новый эффективныйспособ санитарнойобработки 2016 год

Новый эффективный способ санитарной обработки

  • 2016 год
Валидация процессасанитарной обработкиоборудованиямолочногопроизводства дляобеспечениябезопасностипродукции Каледина Марина ВасильевнаФедосова Анна НиколаевнаВолощенко Людмила Викторовна2018 год

Валидация процесса санитарной обработки оборудования молочного производства для обеспечения…

  • Каледина Марина Васильевна и др.
  • 2018 год
Специфика санитарнойобработкиоборудования припроизводствеполикомпонентныхфункциональныхпродуктов намолочной… Кузина Ж. И.Маневич Б. В.Бурыкина Е. А.2020 год

Специфика санитарной обработки оборудования при производстве поликомпонентных функциональных…

  • Кузина Ж. И. и др.
  • 2020 год
Влияние составовфункциональныхпродуктов на молочнойоснове на процессысанитарной обработкиоборудования Маневич Борис ВладиленовичКузина Жанна Ивановна2021 год

Влияние составов функциональных продуктов на молочной основе на процессы санитарной обработки…

  • Маневич Борис Владиленович и др.
  • 2021 год

Показать ещё

СИП-мойка в мягкойводе Арлашкин А.2016 год

СИП-мойка в мягкой воде

  • Арлашкин А.
  • 2016 год
Технология санитарнойобработкиоборудования,обеспечивающаякачество масла испредов Маневич Б. В.Кузина Жанна ИвановнаСимонова Ирина Александровна2013 год

Технология санитарной обработки оборудования, обеспечивающая качество масла и спредов

  • Маневич Б. В. и др.
  • 2013 год
Ферментативный способмойки оборудованиядля производстваспредов Кузина Ж. И.Маневич Б. В.Косьяненко Т. В.2016 год

Ферментативный способ мойки оборудования для производства спредов

  • Кузина Ж. И. и др.
  • 2016 год
Новая технологияодностадийной мойкиоборудования дляхранения сырогомолока Маневич Б. В.Ханумян А. А.2017 год

Новая технология одностадийной мойки оборудования для хранения сырого молока

  • Маневич Б. В. и др.
  • 2017 год
Новая технологияодностадийной мойкиоборудования дляхранения сырогомолока Маневич Б. В.Ханумян А. А.2018 год

Новая технология одностадийной мойки оборудования для хранения сырого молока

  • Маневич Б. В. и др.
  • 2018 год
Новая технологияодностадийной мойкиоборудования дляхранения сырогомолока Маневич Б. В.Ханумян А. А.2021 год

Новая технология одностадийной мойки оборудования для хранения сырого молока

  • Маневич Б. В. и др.
  • 2021 год
Современные подходы квопросам гигиенымолочных производств Ханумян А. А.2016 год

Современные подходы к вопросам гигиены молочных производств

  • Ханумян А. А.
  • 2016 год
Современные подходы квопросам гигиенымолочных производств Ханумян А. А.2015 год

Современные подходы к вопросам гигиены молочных производств

  • Ханумян А. А.
  • 2015 год