1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2016 г. № 7
Производственныйучет. Перерасчет нормрасхода сырья насливки 2016 год

Производственный учет. Перерасчет норм расхода сырья на сливки
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Производственный учет. Перерасчет норм расхода сырья на сливки. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2016. - № 7. - С. 70-71. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: В статье представлены нормы потерь сырья при производстве сливок из молока.
Год издания: 2016
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 7
Номера страниц: 70-71
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Производственныйучет. Перерасчет нормрасхода сырья на сыр 2017 год

Производственный учет. Перерасчет норм расхода сырья на сыр

  • 2017 год
Производственныйучет. Пересчет нормрасхода сырья намолоко икисломолочныепродукты 2016 год

Производственный учет. Пересчет норм расхода сырья на молоко и кисломолочные продукты

  • 2016 год
Производственныйучет. Пересчет нормрасхода сырья насметану Фокина Н. З.Степанова Б. Н.2016 год

Производственный учет. Пересчет норм расхода сырья на сметану

  • Фокина Н. З. и др.
  • 2016 год
Влияние молочнокислыхбактерий на качествои хранимоспособностьсливок-сырья дляпродуктов маслоделия Свириденко Г. М.Захарова М. Б.Иванова Н. В.2021 год

Влияние молочнокислых бактерий на качество и хранимоспособность сливок-сырья для продуктов…

  • Свириденко Г. М. и др.
  • 2021 год
Динамика производствамолока и сливоксухих,сублимированных в2021 г. Горощенко Л. Г.2022 год

Динамика производства молока и сливок сухих, сублимированных в 2021 г.

  • Горощенко Л. Г.
  • 2022 год
Производственныйучет. Пересчет нормрасхода сырья намасло 2017 год

Производственный учет. Пересчет норм расхода сырья на масло

  • 2017 год
Влияние дрожжей накачество ихранимоспособностьсливок – сырья дляпродуктов маслоделия Свириденко Галина МихайловнаИванова Нина ВасильевнаЗахарова Марина Борисовна2019 год

Влияние дрожжей на качество и хранимоспособность сливок – сырья для продуктов маслоделия

  • Свириденко Галина Михайловна и др.
  • 2019 год
Влияние БГКП накачество ихранимоспособностьсливок – сырья дляпродуктов маслоделия Свириденко Галина МихайловнаИванова Нина ВасильевнаЗахарова Марина Борисовна2019 год

Влияние БГКП на качество и хранимоспособность сливок – сырья для продуктов маслоделия

  • Свириденко Галина Михайловна и др.
  • 2019 год

Показать ещё

Разработка нормрасхода сырья припроизводстве творогаи сыра Блиадзе В. Г.Бигаева А. В.2021 год

Разработка норм расхода сырья при производстве творога и сыра

  • Блиадзе В. Г. и др.
  • 2021 год
Производственныйучет. Пересчет нормрасхода сырья намороженое 2017 год

Производственный учет. Пересчет норм расхода сырья на мороженое

  • 2017 год
Исследованиезакономерностейгидролиза лактозы всливках - сырье дляизготовлениябезлактозных инизколактозных… Топникова Елена ВасильевнаНикитина Юлия ВладимировнаОвчинникова Елена Григорьевна2025 год

Исследование закономерностей гидролиза лактозы в сливках - сырье для изготовления безлактозных и…

  • Топникова Елена Васильевна и др.
  • 2025 год
Микробиологическиериски призамораживании идефростациисливок-сырья длямаслоделия Свириденко Г. М.Захарова М. Б.Афанасьева А. А.2021 год

Микробиологические риски при замораживании и дефростации сливок-сырья для маслоделия

  • Свириденко Г. М. и др.
  • 2021 год
Поточный способподготовки сливок ксбиванию Раттур Е. В.Куленко В. Г.Червецов В. В.2015 год

Поточный способ подготовки сливок к сбиванию

  • Раттур Е. В. и др.
  • 2015 год
Основные процессы приизготовлении масла изсливок разнымиметодами Топникова Е. В.2020 год

Основные процессы при изготовлении масла из сливок разными методами

  • Топникова Е. В.
  • 2020 год
Формированиевыраженностихарактерного вкуса иаромата сливокразного состава Топникова Е. В.Данилова Е. С.Никитина Ю. В.2020 год

Формирование выраженности характерного вкуса и аромата сливок разного состава

  • Топникова Е. В. и др.
  • 2020 год
Сливки для взбиванияс повышеннымсодержанием белка.Сенсорный иинструментальныйанализ Банникова А. В.Евдокимов И. А.2015 год

Сливки для взбивания с повышенным содержанием белка. Сенсорный и инструментальный анализ

  • Банникова А. В. и др.
  • 2015 год