1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2016 г. № 7
Стабилизаторыструктуры длямолокосодержащихпродуктов Соколова О. В.Агаркова Е. Ю.2016 год

Стабилизаторы структуры для молокосодержащих продуктов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Соколова, О. В. Стабилизаторы структуры для молокосодержащих продуктов / О. В. Соколова, Е. Ю. Агаркова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2016. - № 7. - С. 62-63. - Библиогр.: с. 63 (9 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Разработана линейка поликомпонентных кисломолочных и молокосодержащих сквашенных продуктов.
Год издания: 2016
Авторы: Соколова О. В. , Агаркова Е. Ю.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 7
Номера страниц: 62-63
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров