1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2016 г. № 6
Методическиерекомендации поконтролюорганолептическихпоказателей сырогокоровьего молока Тетерева Л. И.Лепилкина О. В.2016 год

Методические рекомендации по контролю органолептических показателей сырого коровьего молока
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Тетерева, Л. И. Методические рекомендации по контролю органолептических показателей сырого коровьего молока / Л. И. Тетерева, О. В. Лепилкина. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2016. - № 6. - С. 23-24. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Специалистами ВНИИ маслоделия и сыроделия разработаны методические рекомендации в помощь членам дегустационной комиссии молокоперерабатывающих предприятий при организации и проведении органолептической оценки молока-сырья.
Год издания: 2016
Авторы: Тетерева Л. И. , Лепилкина О. В.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 6
Номера страниц: 23-24
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Некоторыетехнологическиеаспекты получениясывороточных белковкоровьего молока Ельчанинов В. В.2017 год

Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока

  • Ельчанинов В. В.
  • 2017 год
ПЦР - анализ длявыявления в продукциииз козьего молокапримесей коровьегомолока Жижин Н. А.2021 год

ПЦР - анализ для выявления в продукции из козьего молока примесей коровьего молока

  • Жижин Н. А.
  • 2021 год
Органолептические,физико-химические ибиохимическиепоказателиидентификациикобыльего молока Симоненко Елена СергеевнаСимоненко Сергей ВладимировичСеменова Елена Сергеевна2024 год

Органолептические, физико-химические и биохимические показатели идентификации кобыльего молока

  • Симоненко Елена Сергеевна и др.
  • 2024 год
О дополнительныхпоказателях качествасырого молока Абдуллаева Л. В.2015 год

О дополнительных показателях качества сырого молока

  • Абдуллаева Л. В.
  • 2015 год
Производство детскоготворожка на основекоровьего и козьегомолока снаполнителями Чебакова Галина ВикторовнаЕсепенок Константин Викторович2021 год

Производство детского творожка на основе коровьего и козьего молока с наполнителями

  • Чебакова Галина Викторовна и др.
  • 2021 год
Внедрение менеджментакачества припроизводстве сырогомолока Неронова Е. Ю.Носкова В. И.Полянская И. С.2017 год

Внедрение менеджмента качества при производстве сырого молока

  • Неронова Е. Ю. и др.
  • 2017 год
Аналитические системыоценки качествасырого молока"Bentley Instruments" Павлов А. В.2016 год

Аналитические системы оценки качества сырого молока "Bentley Instruments"

  • Павлов А. В.
  • 2016 год
Разработка продуктовна основе козьегомолока:органолептическаяоценкаэкспериментальныхобразцов Золотин Александр ЮрьевичСимоненко Сергей ВладимировичКудряшова Ольга Владимировна2023 год

Разработка продуктов на основе козьего молока: органолептическая оценка экспериментальных образцов

  • Золотин Александр Юрьевич и др.
  • 2023 год

Показать ещё

Повышение качествасырого молока путемвнедрения системыменеджмента Гаврилова Н. Б.Рыбченко Т. В.2015 год

Повышение качества сырого молока путем внедрения системы менеджмента

  • Гаврилова Н. Б. и др.
  • 2015 год
Проблемы организациисистемного контроляантибиотиков в молокеи молочных продуктах Свириденко Г. М.2020 год

Проблемы организации системного контроля антибиотиков в молоке и молочных продуктах

  • Свириденко Г. М.
  • 2020 год
Метагеномный анализмикробиоты коровьегомолока Валихов А. Ф.2022 год

Метагеномный анализ микробиоты коровьего молока

  • Валихов А. Ф.
  • 2022 год
Нормированиепоказателей качестваи идентификационныххарактеристикмолока-сырья Юрова Е. А.2015 год

Нормирование показателей качества и идентификационных характеристик молока-сырья

  • Юрова Е. А.
  • 2015 год
Анализ региональныхпоказателейпроизводства молока Горощенко Л. Г.2020 год

Анализ региональных показателей производства молока

  • Горощенко Л. Г.
  • 2020 год
Оценкатехнологическихпоказателей молокадойного стада Павлов А. В.2016 год

Оценка технологических показателей молока дойного стада

  • Павлов А. В.
  • 2016 год
Оценка показателейкачества иидентификационныххарактеристик сухогомолока Кобзева Т. В.Юрова Е. А.2016 год

Оценка показателей качества и идентификационных характеристик сухого молока

  • Кобзева Т. В. и др.
  • 2016 год
Влияниепродолжительностихранения сырогомолока на качествокисломолочныхпродуктов Гунькова Полина ИсаевнаАнанченков Иван ОлеговичФролова Кристина Валерьевна2015 год

Влияние продолжительности хранения сырого молока на качество кисломолочных продуктов

  • Гунькова Полина Исаевна и др.
  • 2015 год