1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2016 г. № 6
Вам цветное молоко?Это просто и легко! Суховеркова Е. Б.2016 год

Вам цветное молоко? Это просто и легко!
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Суховеркова, Е. Б. Вам цветное молоко? Это просто и легко! / Е. Б. Суховеркова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2016. - № 6. - С. 45-46. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Рассмотрены решения для производства молочных коктейлей с использованием комплексных смесей "Оптимикс" с различными вкусами, а также стабилизационных систем "Рондагель" на основе каррагинанов.
Год издания: 2016
Авторы: Суховеркова Е. Б.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 6
Номера страниц: 45-46
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Фальсификация молокаи молочных продуктов Пономарев А. Н.Мельникова Е. И.2018 год

Фальсификация молока и молочных продуктов

  • Пономарев А. Н. и др.
  • 2018 год
"Это вам - Nemoloko..." Рыбалова Т. И.2018 год

"Это вам - Ne moloko..."

  • Рыбалова Т. И.
  • 2018 год
Анализ рынка молока имолочных продуктов вМосковской области Сурай Н. М.Пономарева Н. В.Удовик Е. Э.2022 год

Анализ рынка молока и молочных продуктов в Московской области

  • Сурай Н. М. и др.
  • 2022 год
Соотношение жира ибелка внормализованноммолоке как одно изограниченийполезностицельномолочныхпродуктов Зобкова З. С.Фурсова Т. П.Зенина Д. В.2020 год

Соотношение жира и белка в нормализованном молоке как одно из ограничений полезности…

  • Зобкова З. С. и др.
  • 2020 год
Влияние комплексныхгенотипов геноCSN1S1, CSN2, CSN3 намолочнуюпродуктивность корови качество молока Гильманов Х. Х.Тюлькин С. В.Вафин Р. Р.2020 год

Влияние комплексных генотипов гено CSN1S1, CSN2, CSN3 на молочную продуктивность коров и качество…

  • Гильманов Х. Х. и др.
  • 2020 год
Изучение состава исвойств молокасельскохозяйственныхживотных как основыдля производствапродуктовфункциональной… Юрова Е. А.Фильчакова С. А.Полякова О. С.2020 год

Изучение состава и свойств молока сельскохозяйственных животных как основы для производства…

  • Юрова Е. А. и др.
  • 2020 год
Верблюжье молоко исыворотка как сырьедля молочнойпромышленности Храмцов А. Г.Брыкалов А. В.Якуба Ю. Ф.2020 год

Верблюжье молоко и сыворотка как сырье для молочной промышленности

  • Храмцов А. Г. и др.
  • 2020 год
Молочный бизнес - этопросто? 2016 год

Молочный бизнес - это просто?

  • 2016 год

Показать ещё

Наиболее значимыевиды микроорганизмовмолока и молочнойпродукции Ефимочкина Н. Р.2016 год

Наиболее значимые виды микроорганизмов молока и молочной продукции

  • Ефимочкина Н. Р.
  • 2016 год
Важные изменения в ТРТС "О безопасностимолока и молочнойпродукции" Топникова Е. В.Оносовская Н. Н.2023 год

Важные изменения в ТР ТС "О безопасности молока и молочной продукции"

  • Топникова Е. В. и др.
  • 2023 год
Первый год накитайском рынке.Проблемы иперспективы экспортароссийского молока Никитин С. И.2020 год

Первый год на китайском рынке. Проблемы и перспективы экспорта российского молока

  • Никитин С. И.
  • 2020 год
Некоторыетехнологическиеаспекты получениясывороточных белковкоровьего молока.Получение молочнойсыворотки и… Ельчанинов В. В.2015 год

Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока. Получение…

  • Ельчанинов В. В.
  • 2015 год
Бактофугирование иантиоксидантнаяактивность молока Донская Галина АндреевнаДрожжин Виктор Михайлович2021 год

Бактофугирование и антиоксидантная активность молока

  • Донская Галина Андреевна и др.
  • 2021 год
Проблемы организациисистемного контроляантибиотиков в молокеи молочных продуктах Свириденко Г. М.2020 год

Проблемы организации системного контроля антибиотиков в молоке и молочных продуктах

  • Свириденко Г. М.
  • 2020 год
Споровые аэробныемикроорганизмыBacillus cereus вмолоке и молочныхпродуктах Ефимочкина Н. Р.2023 год

Споровые аэробные микроорганизмы Bacillus cereus в молоке и молочных продуктах

  • Ефимочкина Н. Р.
  • 2023 год
Молекулярно-генетические методы оценкикачества ибезопасности молока имолочных продуктов:обзор Хан Алексей ВладимировичЛазарева Екатерина ГермановнаФоменко Олег Юрьевич2024 год

Молекулярно-генетические методы оценки качества и безопасности молока и молочных продуктов: обзор

  • Хан Алексей Владимирович и др.
  • 2024 год