Влияние состава упаковочных материалов на органолептические свойства и хранимоспособность молочных продуктов

Федотова О. Б.

База данных: Каталог библиотеки СФУ

Библиографическое описание: Федотова, О. Б. Влияние состава упаковочных материалов на органолептические свойства и хранимоспособность молочных продуктов / О. Б. Федотова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2016. - № 6. - С. 7-9. - Библиогр.: с. 9 (6 назв.). - ISSN 0026-9026.

Аннотация: Рассмотрены факторы, влияющие на безопасность и качество молочных продуктов, упакованных в разную тару, основные виды упаковки, их влияние на сохранение продукции.

Год издания: 2016

Авторы: Федотова О. Б.

Источник: Молочная промышленность

Выпуск: № 6

Номера страниц: 7-9

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Адгезионные свойства полимерных материалов по отношению к молочным продуктам

Михайленко П. Г. и др.
2022 год

Расширение рынка жидких молочных продуктов

2020 год

Влияние вспомогательных операций на свойства сухих молочных продуктов

Харитонов В. Д. и др.
2019 год

Особенности санитарно-химических и органолептических исследований упаковочных полимерных материалов

Мяленко Д. М.
2021 год

Молочные продукты в мягкой упаковке: антикризисное решение

2015 год

Эмульгаторы в составе аэрированных молочных продуктов

Харитонов В. Д. и др.
2016 год

Ценовая конъюнктура, тренды и перспективы упаковки для жидких молочных продуктов

Чумак Ф. А.
2021 год

Установление аутентичности национальных молочных продуктов

Макеева И. А.
2021 год

Рынок молочных продуктов

2023 год

Страничка технолога. Инновационные функциональные молочные продукты

Зобкова З. С.
2019 год

Биоразлагаемые полимерные материалы для упаковки молочной и пищевой продукции

Мяленко Д. М.
2020 год

О проблемах маркировки некоторых упаковочных материалов для молочной продукции

Федотова О. Б.
2019 год

Особенности упаковки как фактор успеха продаж на рынке молочных продуктов

Деменко А.
2016 год

Плодово-ягодные ингредиенты в технологии молочных продуктов

Мусина О. Н.
2021 год

Интеграция и инновации в производстве молочных продуктов АИСФеР

2019 год

Влияние физических воздействий на микробиологические показатели поверхности модифицированных…

Мяленко Д. М. и др.
2015 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Влияние состава упаковочных материалов на органолептические свойства и хранимоспособность молочных продуктов
статья из журнала

Похожие публикации