Библиографическое описание:Кузнецова, Л. М. Новое в традиционном - универсальный молочный белок ПАУЭР ЛЕТФОМИЛ 70, 80 / Л. М. Кузнецова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2016. - № 6. - С. 50-51. - ISSN 0026-9026.
Аннотация:Представлена сывороточно-молочная смесь для улучшения качества молока-сырья при выработке молочных продуктов. Основные направления применения смеси: твердые и полутвердые сыры, кисломолочные продукты и творожные сыры.
