1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2016 г. № 5
Вопросы безопасногоиспользованияферментных препаратов Багрянцева О. В.Шатров Г. Н.Арнаутов О. В.2016 год

Вопросы безопасного использования ферментных препаратов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Б 148)
Библиографическое описание: Багрянцева, О. В. Вопросы безопасного использования ферментных препаратов / О. В. Багрянцева, Г. Н. Шатров, О. В. Арнаутов. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2016. - № 5. - С. 50-52. - Библиогр.: с. 52 (12 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: О безопасности использования пищевых добавок, пищевых ферментов и пищевых ароматизаторов.
Год издания: 2016
Авторы: Багрянцева О. В. , Шатров Г. Н. , Арнаутов О. В.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 5
Номера страниц: 50-52
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров