1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2016 г. № 4
Современный подход кметодам оценкипоказателей Юрова Е. А.2016 год

Современный подход к методам оценки показателей
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Ю 780)
Библиографическое описание: Юрова, Е. А. Современный подход к методам оценки показателей / Е. А. Юрова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2016. - № 4. - С. 43-44. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: В статье рассмотрен процесс контроля показателей качества молочного сырья и технологического контроля на примере цельномолочной продукции.
Год издания: 2016
Авторы: Юрова Е. А.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 4
Номера страниц: 43-44
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Современные методыконтроля безопасностии качества Кутенева Н. Н.2016 год

Современные методы контроля безопасности и качества

  • Кутенева Н. Н.
  • 2016 год
СовременныеДНК-методы в оценкетехнологическогопотенциала молочногосырья Радаева Искра АлександровнаВафин Р. Р.Туровская Светлана Николаевна2020 год

Современные ДНК-методы в оценке технологического потенциала молочного сырья

  • Радаева Искра Александровна и др.
  • 2020 год
Разработкаметодических подходовк оценке формированиясычужно-индуцированных молочных гелей сприменением метода… Кручинин Александр ГеннадьевичЮрова Елена АнатольевнаТуровская Светлана Николаевна2021 год

Разработка методических подходов к оценке формирования сычужно-индуцированных молочных гелей с…

  • Кручинин Александр Геннадьевич и др.
  • 2021 год
Системный подход куправлению качествоммолочной продукции Борцова Е. Л.Лаврова Л. Ю.Ермаков С. А.2022 год

Системный подход к управлению качеством молочной продукции

  • Борцова Е. Л. и др.
  • 2022 год
Молекулярно-генетические методы оценкикачества ибезопасности молока имолочных продуктов:обзор Хан Алексей ВладимировичЛазарева Екатерина ГермановнаФоменко Олег Юрьевич2024 год

Молекулярно-генетические методы оценки качества и безопасности молока и молочных продуктов: обзор

  • Хан Алексей Владимирович и др.
  • 2024 год
Межгосударственныйстандарт ГОСТ32901-2014 "Молоко ипродукты переработкимолока. Методымикробиологическогоанализа" Свириденко Г. М.Оносовская Н. Н.Захарова М. Б.2015 год

Межгосударственный стандарт ГОСТ 32901-2014 "Молоко и продукты переработки молока. Методы…

  • Свириденко Г. М. и др.
  • 2015 год
Внедрение влабораторную практикусовременных методовконтроля антибиотикови остатковветеринарныхлекарственных… Юрова Е. А.Мельденберг Д. Н.Жижин Н. А.2019 год

Внедрение в лабораторную практику современных методов контроля антибиотиков и остатков…

  • Юрова Е. А. и др.
  • 2019 год
Оценка показателейкачества иидентификационныххарактеристик сухогомолока Кобзева Т. В.Юрова Е. А.2016 год

Оценка показателей качества и идентификационных характеристик сухого молока

  • Кобзева Т. В. и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Современные методылабораторногоконтроля Воронцова О. Л.2019 год

Современные методы лабораторного контроля

  • Воронцова О. Л.
  • 2019 год
Научно-практическиеподходы к разработкеметодики ускоренногохранения продуктовфункциональногоназначения на… Юрова Е. А.Кобзева Т. В.2021 год

Научно-практические подходы к разработке методики ускоренного хранения продуктов функционального…

  • Юрова Е. А. и др.
  • 2021 год
Научно-методическиеподходы кклассификациинациональных молочныхпродуктов Макеева И. А.2020 год

Научно-методические подходы к классификации национальных молочных продуктов

  • Макеева И. А.
  • 2020 год
Диалог о масле: какойметод производствалучше? Топникова Е. В.Гуща Ю. М.2020 год

Диалог о масле: какой метод производства лучше?

  • Топникова Е. В. и др.
  • 2020 год
Продукты переработкисыворотки, полученныеметодамиультрафильтрации икриоконцентрирования Остроумов Л. А.Короткий И. А.Бородулин Д. М.2020 год

Продукты переработки сыворотки, полученные методами ультрафильтрации и криоконцентрирования

  • Остроумов Л. А. и др.
  • 2020 год
Новый экспресс-методоценки качествамолока сиспользованиеманализатора дисперсийLUMiFuge Кузьмичева А. М.Калмыкова Е. А.Кудинова Н. В.2018 год

Новый экспресс-метод оценки качества молока с использованием анализатора дисперсий LUMiFuge

  • Кузьмичева А. М. и др.
  • 2018 год
Электрофоретическиеметоды изучениябелковых систем Кручинин А. Г.Бигаева А. В.Лазарева Е. Г.2020 год

Электрофоретические методы изучения белковых систем

  • Кручинин А. Г. и др.
  • 2020 год
К вопросу о методахоценки концентрациимолочного сахара внизко- и безлактознойпродукции Крысанова Юлия Игоревна2022 год

К вопросу о методах оценки концентрации молочного сахара в низко- и безлактозной продукции

  • Крысанова Юлия Игоревна
  • 2022 год