Библиографическое описание:Кобзева, Т. В. Оценка показателей качества и идентификационных характеристик сухого молока / Т. В. Кобзева, Е. А. Юрова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2016. - № 3. - С. 32-35. - Библиогр.: с. 35 (4 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация:В статье приведены результаты исследований сухого молока различного состава, в том числе и сухого молока, фальсифицированного сывороткой.
