1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2016 г. № 3
Оценка показателейкачества иидентификационныххарактеристик сухогомолока Кобзева Т. В.Юрова Е. А.2016 год

Оценка показателей качества и идентификационных характеристик сухого молока
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 553)
Библиографическое описание: Кобзева, Т. В. Оценка показателей качества и идентификационных характеристик сухого молока / Т. В. Кобзева, Е. А. Юрова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2016. - № 3. - С. 32-35. - Библиогр.: с. 35 (4 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: В статье приведены результаты исследований сухого молока различного состава, в том числе и сухого молока, фальсифицированного сывороткой.
Год издания: 2016
Авторы: Кобзева Т. В. , Юрова Е. А.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 3
Номера страниц: 32-35
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Нормированиепоказателей качестваи идентификационныххарактеристикмолока-сырья Юрова Е. А.2015 год

Нормирование показателей качества и идентификационных характеристик молока-сырья

  • Юрова Е. А.
  • 2015 год
Влияние сушки накачество сухогомолока Белецкая М. Е.Владимиров А. А.Кригер О. В.2019 год

Влияние сушки на качество сухого молока

  • Белецкая М. Е. и др.
  • 2019 год
Международныестандарты оценкифизико-химическихпоказателей сухогомолока Юрова Е. А.2018 год

Международные стандарты оценки физико-химических показателей сухого молока

  • Юрова Е. А.
  • 2018 год
Продолжительностьвосстановления сухогообезжиренного молока Бигаева А. В.2021 год

Продолжительность восстановления сухого обезжиренного молока

  • Бигаева А. В.
  • 2021 год
Влияние условийхранения на качествосухого молока Рябова А. Е.2021 год

Влияние условий хранения на качество сухого молока

  • Рябова А. Е.
  • 2021 год
Оценка качества ибезопасности молокапитьевого Юрова Е. А.2017 год

Оценка качества и безопасности молока питьевого

  • Юрова Е. А.
  • 2017 год
Использование сухогокозьего молока впроизводствемороженого Ландиховская А. В.Волокитина З. В.Краснова И. С.2023 год

Использование сухого козьего молока в производстве мороженого

  • Ландиховская А. В. и др.
  • 2023 год
Изменение показателейкобыльего молока припереработке Дымар О. В.2020 год

Изменение показателей кобыльего молока при переработке

  • Дымар О. В.
  • 2020 год

Показать ещё

Принципы обеспечениякачестваотечественного сухогомолока Радаева Искра АлександровнаИлларионова Елена ЕвгеньевнаТуровская Светлана Николаевна2019 год

Принципы обеспечения качества отечественного сухого молока

  • Радаева Искра Александровна и др.
  • 2019 год
О дополнительныхпоказателях качествамолока-сырья Пономарев А. Н.Лосев А. Н.Мельникова Е. Н.2015 год

О дополнительных показателях качества молока-сырья

  • Пономарев А. Н. и др.
  • 2015 год
Управление качествоммолока Лещуков К. А.2020 год

Управление качеством молока

  • Лещуков К. А.
  • 2020 год
Таблетированиепродуктов на основесухого молока Стрижко М. Н.Туровская С. Н.2021 год

Таблетирование продуктов на основе сухого молока

  • Стрижко М. Н. и др.
  • 2021 год
Эффективные приемыобеспечения качествамолока-сырья Юрова Е. А.Фильчакова С. А.Козловцева Д. В.2019 год

Эффективные приемы обеспечения качества молока-сырья

  • Юрова Е. А. и др.
  • 2019 год
Сравнительная оценкамолока-сырья жвачныхсельскохозяйственныхживотных Юрова Е. А.Семенова Е. С.Мельденберг Д. Н.2017 год

Сравнительная оценка молока-сырья жвачных сельскохозяйственных животных

  • Юрова Е. А. и др.
  • 2017 год
Управление качествоми безопасностьюсухого молока Пряничникова Наталия СергеевнаХуршудян Сергей Азатович2025 год

Управление качеством и безопасностью сухого молока

  • Пряничникова Наталия Сергеевна и др.
  • 2025 год
Обоснованиеопределения индексаазота сывороточногобелка для оценкибелкового составасухого молока Калугина Д. Н.Юрова Е. А.2022 год

Обоснование определения индекса азота сывороточного белка для оценки белкового состава сухого молока

  • Калугина Д. Н. и др.
  • 2022 год