1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2016 г. № 3
Применениедигидрокверцетина дляувеличения срокагодности молочныхпродуктов 2016 год

Применение дигидрокверцетина для увеличения срока годности молочных продуктов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 764)
Библиографическое описание: Применение дигидрокверцетина для увеличения срока годности молочных продуктов. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2016. - № 3. - С. 60-61. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Дигидрокверцетин рассматривается как один из наиболее перспективных природных антиоксидантов, который позволяет увеличивать сроки годности молочных продуктов.
Год издания: 2016
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 3
Номера страниц: 60-61
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров