1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2016 г. № 2
Санитарная обработкаоборудования дляпроизводства творогаи творожных продуктов Кузина Ж. И.Маневич Б. В.Харитонова Е. Б.2016 год

Санитарная обработка оборудования для производства творога и творожных продуктов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Санитарная обработка оборудования для производства творога и творожных продуктов / Ж. И. Кузина [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2016. - № 2. - С. 58-60. - Библиогр.: с. 60 (10 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: В результате исследований ряда неионогенных ПАВ было выделено наиболее рациональное из них, которое введено в рецептуру моющей композиции с названием "КАТРИЛ-Д ПЕННЫЙ".
Год издания: 2016
Авторы: Кузина Ж. И. , Маневич Б. В. , Харитонова Е. Б. , Косьяненко Т. В. , Хабибова Н. З.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 2
Номера страниц: 58-60
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров