Библиографическое описание:Перспективные ингредиенты на основе вторичных молочных ресурсов / М. С. Золоторева [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2016. - № 2. - С. 27. - Библиогр.: с. 27 (3 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация:О промышленной переработке молочной сыворотки для получения перспективных ингредиентов.