1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2016 г. № 11
Производственныйучет. Пересчет нормрасхода сырья насметану Фокина Н. З.Степанова Б. Н.2016 год

Производственный учет. Пересчет норм расхода сырья на сметану
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Фокина, Н. З. Производственный учет. Пересчет норм расхода сырья на сметану / Н. З. Фокина, Б. Н. Степанова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2016. - № 11. - С. 56-57. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Приведены нормы потерь сырья при производстве сметаны из молока резервуарным и термостатным способами.
Год издания: 2016
Авторы: Фокина Н. З. , Степанова Б. Н.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 11
Номера страниц: 56-57
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров