1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2016 г. № 11
Напиток на основемолочной сыворотки сдобавлением экстрактастевии Пронина О. В.Полянский К. К.Чусова А. Е.2016 год

Напиток на основе молочной сыворотки с добавлением экстракта стевии
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Напиток на основе молочной сыворотки с добавлением экстракта стевии / О. В. Пронина [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2016. - № 11. - С. 52-53. - Библиогр.: c. 53 (8 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: В качестве основы разработанного напитка выбран пермеат молочной сыворотки и экстракт стевии - в качестве подсластителя.
Год издания: 2016
Авторы: Пронина О. В. , Полянский К. К. , Чусова А. Е. , Ковальчук Н. С. , Ключников А. И. , Мерзликина А. А.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 11
Номера страниц: 52-53
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров