1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2016 г. № 10
Качество сырья неимеет значения Шабалова Е. Д.2016 год

Качество сырья не имеет значения
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Шабалова, Е. Д. Качество сырья не имеет значения / Е. Д. Шабалова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2016. - № 10. - С. 58. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: О применении новой комплексной пищевой добавки "Волокно пищевое Фибрил 300" для производства молочных продуктов.
Год издания: 2016
Авторы: Шабалова Е. Д.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 10
Номера страниц: 58
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Критерии оценкимолока-сырья дляполучения продуктагарантированногокачества Юрова Е. А.Мельденберг Д. Н.Парфенова Е. Ю.2019 год

Критерии оценки молока-сырья для получения продукта гарантированного качества

  • Юрова Е. А. и др.
  • 2019 год
Улучшение качествамолочных консервов засчет использованияпастеризованногомолока-сырья Галстян А. Г.Радаева И. А.Червецов В. В.2015 год

Улучшение качества молочных консервов за счет использования пастеризованного молока-сырья

  • Галстян А. Г. и др.
  • 2015 год
Новинки дляпроизводства молочныхпродуктов. Мы никогдане стоим на месте!!! Шабалова Е. Д.2016 год

Новинки для производства молочных продуктов. Мы никогда не стоим на месте!!!

  • Шабалова Е. Д.
  • 2016 год
Творожный продукт.Баланс качества ицены Савченкова Е.2020 год

Творожный продукт. Баланс качества и цены

  • Савченкова Е.
  • 2020 год
Управление качествоммолока Лещуков К. А.2020 год

Управление качеством молока

  • Лещуков К. А.
  • 2020 год
Безотходнаяпереработка молочногосырья Степанов К. М.Дармаева Г. Г.Ханхалдаева С. Г.2020 год

Безотходная переработка молочного сырья

  • Степанов К. М. и др.
  • 2020 год
Значениешероховатостиконтактнойповерхности припроизводствефункциональныхпродуктов на молочнойоснове Маневич Б. В.Кузина Ж. И.Косьяненко Т. В.2020 год

Значение шероховатости контактной поверхности при производстве функциональных продуктов на…

  • Маневич Б. В. и др.
  • 2020 год
Синбиотик изотечественного сырья Тихомирова Н. А.2016 год

Синбиотик из отечественного сырья

  • Тихомирова Н. А.
  • 2016 год

Показать ещё

Элемент управлениякачествоммолокосодержащихпродуктов как факторбезопасности Скрябина О. В.2022 год

Элемент управления качеством молокосодержащих продуктов как фактор безопасности

  • Скрябина О. В.
  • 2022 год
Биопленки в молочнойпромышленности:значение,формирование,контроль Рябцева С. А.Храмцов А. Г.Евдокимов И. А.2018 год

Биопленки в молочной промышленности: значение, формирование, контроль

  • Рябцева С. А. и др.
  • 2018 год
Верблюжье молоко исыворотка как сырьедля молочнойпромышленности Храмцов А. Г.Брыкалов А. В.Якуба Ю. Ф.2020 год

Верблюжье молоко и сыворотка как сырье для молочной промышленности

  • Храмцов А. Г. и др.
  • 2020 год
Контроль качествайогуртов 2016 год

Контроль качества йогуртов

  • 2016 год
Влияние карбонатакалия на качествомолока Бетин А. Н.2019 год

Влияние карбоната калия на качество молока

  • Бетин А. Н.
  • 2019 год
Новые технологии икачество молочныхпродуктов Асафов В. А.Харитонов В. Д.2018 год

Новые технологии и качество молочных продуктов

  • Асафов В. А. и др.
  • 2018 год
Комплексный подход кпроизводству белковыхингредиентов наоснове молочногосырья Володин Д. Н.Топалов В. К.Евдокимов И. А.2022 год

Комплексный подход к производству белковых ингредиентов на основе молочного сырья

  • Володин Д. Н. и др.
  • 2022 год
Ассоциацияполиморфизмов вбиокластере геновказеина исывороточных белков стехнологическимисвойствами молочногосырья Илларионова Е. Е.Кручинин А. Г.Туровская С. Н.2021 год

Ассоциация полиморфизмов в биокластере генов казеина и сывороточных белков с технологическими…

  • Илларионова Е. Е. и др.
  • 2021 год