Библиографическое описание:Бутузов, В. В. Повышение эффективности мойки открытых поверхностей / В. В. Бутузов. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2016. - № 10. - С. 34-35. - Библиогр.: с. 35 (6 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация:Статья посвящена проблеме мойки и дезинфекции открытых поверхностей производственных помещений пищевых предприятий. Рассмотрен способ повышения гидродинамики моющих струй.