1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2015 г. № 9
Процесс пастеризациикак фактор повышенияконкурентоспособности Салоид И. В.2015 год

Процесс пастеризации как фактор повышения конкурентоспособности
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 165)
Библиографическое описание: Салоид, И. В. Процесс пастеризации как фактор повышения конкурентоспособности / И. В. Салоид. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2015. - № 9. - С. 20. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: В статье рассмотрены пастеризаторы, которые с помощью "мягкого нагрева" пастеризуют молоко с более высокой кислотностью.
Год издания: 2015
Авторы: Салоид И. В.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 9
Номера страниц: 20
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров