1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2015 г. № 9
Процесс пастеризациикак фактор повышенияконкурентоспособности Салоид И. В.2015 год

Процесс пастеризации как фактор повышения конкурентоспособности
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 165)
Библиографическое описание: Салоид, И. В. Процесс пастеризации как фактор повышения конкурентоспособности / И. В. Салоид. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2015. - № 9. - С. 20. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: В статье рассмотрены пастеризаторы, которые с помощью "мягкого нагрева" пастеризуют молоко с более высокой кислотностью.
Год издания: 2015
Авторы: Салоид И. В.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 9
Номера страниц: 20
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Влияние температурыпастеризации молокана выживаемостьPseudomonasaeruginosa Кишилова Светлана АнатольевнаРожкова Ирина ВладимировнаФоменко Олег Юрьевич2025 год

Влияние температуры пастеризации молока на выживаемость Pseudomonas aeruginosa

  • Кишилова Светлана Анатольевна и др.
  • 2025 год
Исследование процессапастеризации молокаИК-излучением Овсянников В. Ю.Бабенко М. С.2014 год

Исследование процесса пастеризации молока ИК-излучением

  • Овсянников В. Ю. и др.
  • 2014 год
Пастеризациякобыльего молока -гарантия безопасности Канарейкина С. Г.Канарейкин В. И.2017 год

Пастеризация кобыльего молока - гарантия безопасности

  • Канарейкина С. Г. и др.
  • 2017 год
Окислительнаямодификация белковмолока припастеризации Загоруля И. П.Высокогорский В. Е.Лазарева О. Н.2019 год

Окислительная модификация белков молока при пастеризации

  • Загоруля И. П. и др.
  • 2019 год
Эффективностьпастеризации -моментальноеопределение фосфатазыСharm Карычев Р. З.Романцова Е. В.2020 год

Эффективность пастеризации - моментальное определение фосфатазы Сharm

  • Карычев Р. З. и др.
  • 2020 год
Качество молочныхпродуктов какгарантия повышенияконкурентоспособности Бессонова Л. П.Черкасова А. В.2015 год

Качество молочных продуктов как гарантия повышения конкурентоспособности

  • Бессонова Л. П. и др.
  • 2015 год
Цифровые инструментыповышенияконкурентоспособности Кораблев А. В.2020 год

Цифровые инструменты повышения конкурентоспособности

  • Кораблев А. В.
  • 2020 год
Оптимизация процессапастеризации сока Йензингер Питер2014 год

Оптимизация процесса пастеризации сока

  • Йензингер Питер
  • 2014 год

Показать ещё

Пробиотическиемикроорганизмы какфактор повышенияздоровья Рожкова И. В.Бегунова А. В.2020 год

Пробиотические микроорганизмы как фактор повышения здоровья

  • Рожкова И. В. и др.
  • 2020 год
Определениеоптимальных условийИК-пастеризациимолока Овсянников В. Ю.Бабенко М. С.2014 год

Определение оптимальных условий ИК-пастеризации молока

  • Овсянников В. Ю. и др.
  • 2014 год
Повышение экспортногопотенциала иконкурентоспособностимолочной отраслиРеспублики Беларусь Климова М. Л.2023 год

Повышение экспортного потенциала и конкурентоспособности молочной отрасли Республики Беларусь

  • Климова М. Л.
  • 2023 год
Напитки из подсырнойсыворотки как факторповышенияконкурентоспособностипредприятия Кригер Анастасия ВикторовнаСтурова Юлия Геннадьевна2016 год

Напитки из подсырной сыворотки как фактор повышения конкурентоспособности предприятия

  • Кригер Анастасия Викторовна и др.
  • 2016 год
Агротуризм какстратегия сохраненияконкурентоспособности Рыбалова Т. И.2020 год

Агротуризм как стратегия сохранения конкурентоспособности

  • Рыбалова Т. И.
  • 2020 год
Факторы повышенияэффективностикоагуляции белковмолока Зобкова З. С.Зенина Д. В.Фурсова Т. П.2016 год

Факторы повышения эффективности коагуляции белков молока

  • Зобкова З. С. и др.
  • 2016 год
Повышениеэффективностипроцесса переработкисыворотки Кириллова А.2014 год

Повышение эффективности процесса переработки сыворотки

  • Кириллова А.
  • 2014 год
Технологияпроизводства сыров сраздельнойпастеризациеймолочной смеси Везирян Валерий АндреевичЕвдокимов Иван АлексеевичВезирян Андрей Аршавирович2015 год

Технология производства сыров с раздельной пастеризацией молочной смеси

  • Везирян Валерий Андреевич и др.
  • 2015 год