1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2015 г. № 9
Пробиотический штаммLactobacillusreuteri: подбортехнологическихрежимовкультивирования Раскошная Т. А.Семенихина В. Ф.Рожкова И. В.2015 год

Пробиотический штамм Lactobacillus reuteri: подбор технологических режимов культивирования
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 781)
Библиографическое описание: Пробиотический штамм Lactobacillus reuteri: подбор технологических режимов культивирования / Т. А. Раскошная [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2015. - № 9. - С. 40-41. - Библиогр.: с. 41 (5 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Описаны перспективы использования нового пробиотического штамма Lactobacillus reuteri при производстве кисломолочных продуктов с пробиотическими свойствами.
Год издания: 2015
Авторы: Раскошная Т. А. , Семенихина В. Ф. , Рожкова И. В. , Ширшова Т. И.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 9
Номера страниц: 40-41
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров