1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2015 г. № 8
"Akoblend" -преимуществаиспользования жировспециальногоназначения припроизводстве спредов 2015 год

"Akoblend" - преимущества использования жиров специального назначения при производстве спредов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: "Akoblend" - преимущества использования жиров специального назначения при производстве спредов. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2015. - № 8. - С. 58. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Компания ААК разработала принципиально новый продукт "Akoblend PMI", который позволяет спреду быстро кристаллизоваться.
Год издания: 2015
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 8
Номера страниц: 58
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Актуальные проблемыпримененияэмульгаторов припроизводстве спредов Терещук Любовь ВасильевнаСтаровойтова Ксения ВикторовнаТарлюн Марина Александровна2018 год

Актуальные проблемы применения эмульгаторов при производстве спредов

  • Терещук Любовь Васильевна и др.
  • 2018 год
Технологическиеаспекты использованияимкропартикулятовсывороточных белковпри производствемолочных продуктов Дымар О. В.2014 год

Технологические аспекты использования имкропартикулятов сывороточных белков при производстве…

  • Дымар О. В.
  • 2014 год
Создание структуры вспредах с Akoblend SB 2015 год

Создание структуры в спредах с Akoblend SB

  • 2015 год
Применениедигидрокверцетина припроизводстве творога Погосян Д. Г.Гаврюшина И. В.Шишкина Т. В.2014 год

Применение дигидрокверцетина при производстве творога

  • Погосян Д. Г. и др.
  • 2014 год
Внедрение менеджментакачества припроизводстве сырогомолока Неронова Е. Ю.Носкова В. И.Полянская И. С.2017 год

Внедрение менеджмента качества при производстве сырого молока

  • Неронова Е. Ю. и др.
  • 2017 год
Оптимизация молочныхпроизводств прииспользованииустановок мембраннойфильтрации Баранов С.2014 год

Оптимизация молочных производств при использовании установок мембранной фильтрации

  • Баранов С.
  • 2014 год
Технологическаяподдержка припроизводствеспортивного питания Фадин А.2016 год

Технологическая поддержка при производстве спортивного питания

  • Фадин А.
  • 2016 год
Многостадийные методыобезвоживания припроизводстве ЗЦМ Харитонов В. Д.Асафов В. А.Кузнецов П. В.2020 год

Многостадийные методы обезвоживания при производстве ЗЦМ

  • Харитонов В. Д. и др.
  • 2020 год

Показать ещё

Проблемыимпортозамещения впроизводствеспециальных жиров дляпищевойпромышленности Павлова И. В.Коблицкая М. Б.Долганова Н. В.2016 год

Проблемы импортозамещения в производстве специальных жиров для пищевой промышленности

  • Павлова И. В. и др.
  • 2016 год
Применениеультрафильтрации дляпредварительногоконцентрированиямолока припроизводстве творога Миклух И. В.Дымар О. В.2017 год

Применение ультрафильтрации для предварительного концентрирования молока при производстве творога

  • Миклух И. В. и др.
  • 2017 год
Заменитель молочногожира - здороваяальтернатива припроизводствемороженого Капранчиков В. С.2016 год

Заменитель молочного жира - здоровая альтернатива при производстве мороженого

  • Капранчиков В. С.
  • 2016 год
Бактериальныеконцентраты: способыприменения припроизводствеферментированныхмолочных продуктов Свириденко Г. М.2015 год

Бактериальные концентраты: способы применения при производстве ферментированных молочных продуктов

  • Свириденко Г. М.
  • 2015 год
Регенерацияультрафильтрационныхмембран припроизводстве творога Маневич Е. Б.Кузина Ж. И.Маневич Б. В.2015 год

Регенерация ультрафильтрационных мембран при производстве творога

  • Маневич Е. Б. и др.
  • 2015 год
Реализация "Стратегииповышения качества"при производствемороженого Творогова А. А.2017 год

Реализация "Стратегии повышения качества" при производстве мороженого

  • Творогова А. А.
  • 2017 год
Оптимизация свойствмолока прииспользовании врационах адсорбента иантиоксиданта Кокаева М. Г.2018 год

Оптимизация свойств молока при использовании в рационах адсорбента и антиоксиданта

  • Кокаева М. Г.
  • 2018 год
Разработка нормрасхода сырья припроизводстве творогаи сыра Блиадзе В. Г.Бигаева А. В.2021 год

Разработка норм расхода сырья при производстве творога и сыра

  • Блиадзе В. Г. и др.
  • 2021 год