1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2015 г. № 8
Мембранные процессы втехнологии молочныхконсервов Золоторева М. С.Володин Д. Н.Топалов В. К.2015 год

Мембранные процессы в технологии молочных консервов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (М 490)
Библиографическое описание: Мембранные процессы в технологии молочных консервов / М. С. Золоторева [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2015. - № 8. - С. 49-51. - Библиогр.: с. 51 (5 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Для интенсификации и решения сложных задач производства молочных консервов как традиционного, так и нового ассортимента положительно зарекомендовали себя мембранные процессы.
Год издания: 2015
Авторы: Золоторева М. С. , Володин Д. Н. , Топалов В. К. , Иванченко Е. Ю.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 8
Номера страниц: 49-51
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Мембранные процессы втехнологии молочныхконцентратов Золоторева М. С.Володин Д. Н.Гридин А. С.2018 год

Мембранные процессы в технологии молочных концентратов

  • Золоторева М. С. и др.
  • 2018 год
Особенности внедрениямембранных технологийв молочнойпромышленности Чилтон М.Видякин М.2016 год

Особенности внедрения мембранных технологий в молочной промышленности

  • Чилтон М. и др.
  • 2016 год
Производствосгущенных молочныхконсервов в России:исторический экскурси реалии XXI века Двинский Б. М.2014 год

Производство сгущенных молочных консервов в России: исторический экскурс и реалии XXI века

  • Двинский Б. М.
  • 2014 год
Электродиализ -неотъемлемая частьтехнологии молочнойсыворотки Золоторева М. С.Володин Д. Н.Топалов В. К.2014 год

Электродиализ - неотъемлемая часть технологии молочной сыворотки

  • Золоторева М. С. и др.
  • 2014 год
Технология молочногосахара и его аналоговс применениеммембранных иионообменныхпроцессов Золоторева М. С.Володин Д. Н.Евдокимов И. А.2016 год

Технология молочного сахара и его аналогов с применением мембранных и ионообменных процессов

  • Золоторева М. С. и др.
  • 2016 год
Влияние растительныхжиров на пищевуюценность молочныхконсервов Ивкова И. А.Скрябина О. В.Рябкова Д. С.2019 год

Влияние растительных жиров на пищевую ценность молочных консервов

  • Ивкова И. А. и др.
  • 2019 год
Улучшение качествамолочных консервов засчет использованияпастеризованногомолока-сырья Галстян А. Г.Радаева И. А.Червецов В. В.2015 год

Улучшение качества молочных консервов за счет использования пастеризованного молока-сырья

  • Галстян А. Г. и др.
  • 2015 год
К вопросуактуализациинормативной итехническойдокументациимолочных, молочныхсоставных имолокосодержащихконсервов Галстян А. Г.Радаева И. А.Червецов В. В.2015 год

К вопросу актуализации нормативной и технической документации молочных, молочных составных и…

  • Галстян А. Г. и др.
  • 2015 год

Показать ещё

Применение природногоантиокислителядигидрокверцетина дляувеличения срокагодности молочныхконсервов Гусева Татьяна БорисовнаКараньян Ольга МихайловнаКуликовская Татьяна Семеновна2017 год

Применение природного антиокислителя дигидрокверцетина для увеличения срока годности молочных…

  • Гусева Татьяна Борисовна и др.
  • 2017 год
Мембранноеоборудование дляпереработки различныхвидов молочныхресурсов Золотарева М. С.Володин Д. Н.Топалов В. К.2016 год

Мембранное оборудование для переработки различных видов молочных ресурсов

  • Золотарева М. С. и др.
  • 2016 год
Реологическиепоказатели сгущенныхмолочных консервов ссахаром Калинина Е. Д.Поротова Е. Ю.Филонов Р. А.2018 год

Реологические показатели сгущенных молочных консервов с сахаром

  • Калинина Е. Д. и др.
  • 2018 год
Мембранные технологиикак основапереработки молочнойсыворотки всовременныхэкономическихусловиях Золоторева М. С.Володин Д. Н.Чаблин Б. В.2017 год

Мембранные технологии как основа переработки молочной сыворотки в современных экономических условиях

  • Золоторева М. С. и др.
  • 2017 год
Сгущенные молочныеконсервы смодифицированнымуглеводным составом Титов Е. И.Тихомирова Н. А.Фроленкова Е. В.2018 год

Сгущенные молочные консервы с модифицированным углеводным составом

  • Титов Е. И. и др.
  • 2018 год
Сгущенные составныемолочные консервы ссахаром Радаева И. А.Галстян А. Г.Туровская С. Н.2017 год

Сгущенные составные молочные консервы с сахаром

  • Радаева И. А. и др.
  • 2017 год
Электродиализ -наиболее эффективныйпроцессдеминерализациимолочной сыворотки Золоторева М. С.Володин Д. Н.Бессонов А. С.2014 год

Электродиализ - наиболее эффективный процесс деминерализации молочной сыворотки

  • Золоторева М. С. и др.
  • 2014 год
Комплексный процессмембранной фильтрациивторичного молочногосырья Бабенышев С. П.Брацихин А. А.Мамай Д. С.2021 год

Комплексный процесс мембранной фильтрации вторичного молочного сырья

  • Бабенышев С. П. и др.
  • 2021 год