1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2015 г. № 8
Генотипы k-казеинакоров симментальскойпороды: влияние накачествокисломолочныхпродуктов Гончаренко Г. М.Гришина Н. Б.Горячева Т. С.2015 год

Генотипы k-казеина коров симментальской породы: влияние на качество кисломолочных продуктов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Г 345)
Библиографическое описание: Генотипы k-казеина коров симментальской породы: влияние на качество кисломолочных продуктов / Г. М. Гончаренко [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2015. - № 8. - С. 60-61. - Библиогр.: с. 61 (7 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Показано влияние генотипов гена k-казеина на качество кисломолочных продуктов, приготовленных из молока коров симментальской породы.
Год издания: 2015
Авторы: Гончаренко Г. М. , Гришина Н. Б. , Горячева Т. С. , Акулич Е. Г. , Плахина О. В. , Медведева Н. С.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 8
Номера страниц: 60-61
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров