Библиографическое описание:Фракционный состав белков верблюжьего, козьего и коровьего молока / А. С. Шувариков [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2015. - № 7. - С. 68-70. - Библиогр.: с. 70 (6 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация:Приведены данные о составе верблюжьего, козьего и коровьего молока и качестве простокваши из молока этих животных с учетом аллергенности молочной продукции.