1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2015 г. № 5
Культивированиекефирного грибка намолочной сыворотке Шувалова Е. Г.Долгорукова М. В.2015 год

Культивирование кефирного грибка на молочной сыворотке
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Ш 952)
Библиографическое описание: Шувалова, Е. Г. Культивирование кефирного грибка на молочной сыворотке / Е. Г. Шувалова, М. В. Долгорукова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2015. - № 5. - С. 32-33. - Библиогр.: с. 33 (8 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: В статье приведены результаты опытов по культивированию кефирных грибков в подсырной молочной сыворотке с целью рационального использования вторичного молочного сырья и получения биомассы кефирного грибка для дальнейшего использования в животноводстве.
Год издания: 2015
Авторы: Шувалова Е. Г. , Долгорукова М. В.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 5
Номера страниц: 32-33
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Молочная сывороткакак источникбактериофагов Ганина В. И.Артамонова М. П.Синеокий С. П.2018 год

Молочная сыворотка как источник бактериофагов

  • Ганина В. И. и др.
  • 2018 год
ЗАО"Гагаринконсервмолоко" - опытконцентрированиямолочной сыворотки Андрис Э. Э.Кириенко М. А.Кириенко А. В.2019 год

ЗАО "Гагаринконсервмолоко" - опыт концентрирования молочной сыворотки

  • Андрис Э. Э. и др.
  • 2019 год
Комплексный методосветления молочнойсыворотки Бабенышев С. П.Мамай Д. С.Шапаков Н. А.2017 год

Комплексный метод осветления молочной сыворотки

  • Бабенышев С. П. и др.
  • 2017 год
Йогурт сиспользованием сухоймолочной сыворотки Лазарев В. А.Тихонов С. Л.Бобылев Д. О.2020 год

Йогурт с использованием сухой молочной сыворотки

  • Лазарев В. А. и др.
  • 2020 год
Антиоксидантнаяактивность молочнойсыворотки Данильчук Татьяна НиколаевнаНовосад Юлия ГеннадиевнаСидорова Елена Сергеевна2022 год

Антиоксидантная активность молочной сыворотки

  • Данильчук Татьяна Николаевна и др.
  • 2022 год
Способы переработки ипоследующегоиспользованиямолочной сыворотки Шухалова Ольга МихайловнаВолкова Татьяна Алексеевна2025 год

Способы переработки и последующего использования молочной сыворотки

  • Шухалова Ольга Михайловна и др.
  • 2025 год
Напитки на основемолочной сыворотки сгидролизованнойлактозой ирастительным сырьем Мерзликина А. А.Полянский К. К.Пронина О. В.2019 год

Напитки на основе молочной сыворотки с гидролизованной лактозой и растительным сырьем

  • Мерзликина А. А. и др.
  • 2019 год
Прогностическийвзгляд на перспективыпереработки молочнойсыворотки Храмцов А. Г.2018 год

Прогностический взгляд на перспективы переработки молочной сыворотки

  • Храмцов А. Г.
  • 2018 год

Показать ещё

Перспективный способпереработки молочнойсыворотки Славоросова Е. В.Шевчук В. Б.Фиалкова Е. А.2022 год

Перспективный способ переработки молочной сыворотки

  • Славоросова Е. В. и др.
  • 2022 год
Функциональныепродукты для животныхна основе гидролизатамолочной сыворотки Поромонов Я. С.Ничипоренко А. А.Полянская И. С.2022 год

Функциональные продукты для животных на основе гидролизата молочной сыворотки

  • Поромонов Я. С. и др.
  • 2022 год
Новые продуктыпитания сиспользованиембиомассы кефирныхгрибков Зипаев Д. В.2015 год

Новые продукты питания с использованием биомассы кефирных грибков

  • Зипаев Д. В.
  • 2015 год
Способы переработки ипоследующегоиспользованиямолочной сыворотки Шухалова Ольга МихайловнаВолкова Татьяна Алексеевна2025 год

Способы переработки и последующего использования молочной сыворотки

  • Шухалова Ольга Михайловна и др.
  • 2025 год
Сквашивание молокатибетским молочнымгрибком Смирнова И. А.Еремина И. А.Гулбани А. Д.2014 год

Сквашивание молока тибетским молочным грибком

  • Смирнова И. А. и др.
  • 2014 год
Биосинтез кормовогобелка сиспользованиеммолочной сыворотки Катаранов Г. О.Полянская И. С.Закрепина Е. Н.2021 год

Биосинтез кормового белка с использованием молочной сыворотки

  • Катаранов Г. О. и др.
  • 2021 год
Коктейли на основемолочной сыворотки синкапсулированнымвитамином C Феофилактова О. В.Заворохина Н. В.2021 год

Коктейли на основе молочной сыворотки с инкапсулированным витамином C

  • Феофилактова О. В. и др.
  • 2021 год
Созданиепектин-сывороточныхгелей на основебиопектина израстительного сырья игидролизованноймолочной сыворотки Бутова Светлана НиколаевнаМузыка Максим ЮрьевичКраснова Юлия Валерьевна2019 год

Создание пектин-сывороточных гелей на основе биопектина из растительного сырья и гидролизованной…

  • Бутова Светлана Николаевна и др.
  • 2019 год