1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2015 г. № 5
Как сыр в масле Берегова И.2015 год

Как сыр в масле
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Б 484)
Библиографическое описание: Берегова, И. . Как сыр в масле / И. Берегова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2015. - № 5. - С. 34. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Специалисты компании "Семаргл" представляют рецептуру сырной базы. Сотрудничество с компанией "Семаргл" позволяет чувствовать себя в кризис "как сыр в масле".
Год издания: 2015
Авторы: Берегова И.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 5
Номера страниц: 34
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Как сыр в масле: чегождать от рынка сыровв 2017 году? Смагина Ю.2017 год

Как сыр в масле: чего ждать от рынка сыров в 2017 году?

  • Смагина Ю.
  • 2017 год
Скажите "Cheese"! Тотсамый сыр, которыйлюбит весь мир Савченкова Е.2018 год

Скажите "Cheese"! Тот самый сыр, который любит весь мир

  • Савченкова Е.
  • 2018 год
Холодильныетехнологии ГК"КриоФрост" длякрупнейшего в Россиизавода по выпускутвердых сыров Канерва С.Малафеев И.2022 год

Холодильные технологии ГК "КриоФрост" для крупнейшего в России завода по выпуску твердых сыров

  • Канерва С. и др.
  • 2022 год
Прегастральные липазыв разрабатываемойбиотехнологии сыра Стурова Ю. Г.Гришкова А. В.Хавров Я. В.2020 год

Прегастральные липазы в разрабатываемой биотехнологии сыра

  • Стурова Ю. Г. и др.
  • 2020 год
Бактериальныекультуры Crealat инатуральные ферментыCrearen - ваш успех впроизводстве сыров Карычев Р.Елисеева Т.2018 год

Бактериальные культуры Crealat и натуральные ферменты Crearen - ваш успех в производстве сыров

  • Карычев Р. и др.
  • 2018 год
Бактериальныекультуры "Crealat" инатуральные ферменты"Сrearen" - ваш успехв производстве сыров 2020 год

Бактериальные культуры "Crealat" и натуральные ферменты "Сrearen" - ваш успех в производстве сыров

  • 2020 год
Творожные сыры: какповыситьэффективностьиспользования сырья Володин Д. Н.Топалов В. К.Евдокимов И. А.2023 год

Творожные сыры: как повысить эффективность использования сырья

  • Володин Д. Н. и др.
  • 2023 год
Процессыультрафильтрации врентабельнойтехнологии сыров Володин Д. Н.Евдокимов И. А.Куликова И. К.2019 год

Процессы ультрафильтрации в рентабельной технологии сыров

  • Володин Д. Н. и др.
  • 2019 год

Показать ещё

Технология мягкогосыра из молокасельскохозяйственныхживотных Хамагаева И. С.Щетинина Е. М.2016 год

Технология мягкого сыра из молока сельскохозяйственных животных

  • Хамагаева И. С. и др.
  • 2016 год
Формированиеконсистенции сладкихпастообразныхплавленных сыров Буянова И. В.Мазеева И. А.Куулар Ч. Г.2020 год

Формирование консистенции сладких пастообразных плавленных сыров

  • Буянова И. В. и др.
  • 2020 год
Изучение сырьевогосоставанетрадиционныхпродуктов на рынкесыров Рощупкина Н. В.Коноплева А. А.Пономарь Т. В.2014 год

Изучение сырьевого состава нетрадиционных продуктов на рынке сыров

  • Рощупкина Н. В. и др.
  • 2014 год
Расширениеассортимента мягкихкомбинированных сыров Кольтюгина О. В.Лоскутова Г. А.2020 год

Расширение ассортимента мягких комбинированных сыров

  • Кольтюгина О. В. и др.
  • 2020 год
Сливочный сыр"Филадельфия" -просто и вкусно! Белякова Т. Н.2018 год

Сливочный сыр "Филадельфия" - просто и вкусно!

  • Белякова Т. Н.
  • 2018 год
Творожный сыр типа"Филадельфия" 2018 год

Творожный сыр типа "Филадельфия"

  • 2018 год
Стабилизируемтекстуру творожныхсыров Стручкова Е. В.2021 год

Стабилизируем текстуру творожных сыров

  • Стручкова Е. В.
  • 2021 год
Применениепробиотическойзакваски вбиотехнологии мягкогосыра Стурова Ю. Г.Кашина Е. Д.2020 год

Применение пробиотической закваски в биотехнологии мягкого сыра

  • Стурова Ю. Г. и др.
  • 2020 год