Качество молочных продуктов как гарантия повышения конкурентоспособности

Бессонова Л. П.; Черкасова А. В.

База данных: Каталог библиотеки СФУ (Б 536)

Библиографическое описание: Бессонова, Л. П. Качество молочных продуктов как гарантия повышения конкурентоспособности / Л. П. Бессонова, А. В. Черкасова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2015. - № 4. - С. 22-24. - Библиогр.: с. 24 (7 назв.). - ISSN 0026-9026.

Аннотация: О применении на молочных предприятиях метода QFD "Структурирование функций качества", или "Голос потребителя". Метод представляет собой технологию проектирования конкурентоспособных продуктов на основе совершенствования производственных процессов.

Год издания: 2015

Авторы: Бессонова Л. П. , Черкасова А. В.

Источник: Молочная промышленность

Выпуск: № 4

Номера страниц: 22-24

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Мониторинг качества национальных молочных продуктов

Макеева И. А. и др.
2021 год

Фальсификация молока и молочных продуктов

Пономарев А. Н. и др.
2018 год

Рынок молочных продуктов

2023 год

Матричный метод рецептурных расчетов молочных продуктов

Лисин П. А. и др.
2016 год

Контроль качества и безопасности продуктов функциональной направленности на молочной основе

Юрова Е. А.
2020 год

Интеграция и инновации в производстве молочных продуктов АИСФеР

2019 год

Расширение рынка жидких молочных продуктов

2020 год

Использование криопорошков ягод структурированных молочных продуктах

Янковская В. С. и др.
2022 год

Тренды в хроматографическом контроле качества молочной продукции

Рудаков О. Б. и др.
2018 год

Системный подход к управлению качеством молочной продукции

Борцова Е. Л. и др.
2022 год

Плодово-ягодные ингредиенты в технологии молочных продуктов

Мусина О. Н.
2021 год

Молочные продукты для беременных женщин и кормящих матерей

Фелик С. В. и др.
2015 год

Оценка сроков годности молочных продуктов

Калмыкова Е. А. и др.
2020 год

Влияние неординарных условий гидратации сухих молочных продуктов на качество горячих напитков

Радаева И. А. и др.
2019 год

Программа производственного контроля качества и безопасности молочной продукции

Лепилкина О. В.
2019 год

Казеин-пектиновый комплекс как имитатор жира в ферментированных молочных продуктах

Федосова А. Н. и др.
2022 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Качество молочных продуктов как гарантия повышения конкурентоспособности
статья из журнала

Похожие публикации