Библиографическое описание:Бессонова, Л. П. Качество молочных продуктов как гарантия повышения конкурентоспособности / Л. П. Бессонова, А. В. Черкасова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2015. - № 4. - С. 22-24. - Библиогр.: с. 24 (7 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация:О применении на молочных предприятиях метода QFD "Структурирование функций качества", или "Голос потребителя". Метод представляет собой технологию проектирования конкурентоспособных продуктов на основе совершенствования производственных процессов.
