1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2015 г. № 3
"Маасдам"по-российски Келяшова Ю.2015 год

"Маасдам" по-российски
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 349)
Библиографическое описание: Келяшова, Ю. . "Маасдам" по-российски / Ю. Келяшова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2015. - № 3. - С. 43-44. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Рассмотрены основные нюансы производства сыра "Маасдам" и решения, которые предлагает на российский рынок компания "Хр. Хансен".
Год издания: 2015
Авторы: Келяшова Ю.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 3
Номера страниц: 43-44
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Факторы, влияющие накачество сыров типа"Маасдам" Мордвинова ВалентинаАлександровнаСвириденко Галина Михайловна2015 год

Факторы, влияющие на качество сыров типа "Маасдам"

  • Мордвинова Валентина Александровна и др.
  • 2015 год
Российская"Моцарелла" - удачноеимпортозамещение 2016 год

Российская "Моцарелла" - удачное импортозамещение

  • 2016 год
Скажите "Cheese"! Тотсамый сыр, которыйлюбит весь мир Савченкова Е.2018 год

Скажите "Cheese"! Тот самый сыр, который любит весь мир

  • Савченкова Е.
  • 2018 год
Творожный сыр типа"Филадельфия" 2018 год

Творожный сыр типа "Филадельфия"

  • 2018 год
Причины возникновениятехнологическихрисков припроизводстве сыра"Российский" Дунченко Нина ИвановнаМихайлова Кермен Владимировна2018 год

Причины возникновения технологических рисков при производстве сыра "Российский"

  • Дунченко Нина Ивановна и др.
  • 2018 год
Оценка рисков припроизводстве сыра"Российский" Дунченко Нина ИвановнаМихайлова Кермен ВладимировнаПопова Анна Валерьевна2015 год

Оценка рисков при производстве сыра "Российский"

  • Дунченко Нина Ивановна и др.
  • 2015 год
Лиофилизированныезаквасочные культуры"IGEA" дляпроизводства сыровгруппы "Паста Филата" Кузнецова С. Ю.2023 год

Лиофилизированные заквасочные культуры "IGEA" для производства сыров группы "Паста Филата"

  • Кузнецова С. Ю.
  • 2023 год
Ренессанс Российскогосыроделия Матвеев Д. В.2017 год

Ренессанс Российского сыроделия

  • Матвеев Д. В.
  • 2017 год

Показать ещё

Оборудование компанииALPMA дляпроизводства сыра"Камамбер" Бектурова Р.2016 год

Оборудование компании ALPMA для производства сыра "Камамбер"

  • Бектурова Р.
  • 2016 год
Механизация иавтоматизацияпроизводства сыра"Адыгейский" Чистова Ю. С.2014 год

Механизация и автоматизация производства сыра "Адыгейский"

  • Чистова Ю. С.
  • 2014 год
Молокосвертывающиепрепараты нароссийском рынке Миклишанский В. А.Горбунов Ю. Н.2014 год

Молокосвертывающие препараты на российском рынке

  • Миклишанский В. А. и др.
  • 2014 год
Бактериальныекультуры "Crealat" инатуральные ферменты"Сrearen" - ваш успехв производстве сыров 2020 год

Бактериальные культуры "Crealat" и натуральные ферменты "Сrearen" - ваш успех в производстве сыров

  • 2020 год
Управление рисками вкритическихконтрольных точкахпри производстве сыра"Российский" Дунченко Нина ИвановнаМихайлова Кермен Владимировна2018 год

Управление рисками в критических контрольных точках при производстве сыра "Российский"

  • Дунченко Нина Ивановна и др.
  • 2018 год
Заквасочные культурыValiren Зимин А. А.2014 год

Заквасочные культуры Valiren

  • Зимин А. А.
  • 2014 год
Производствофункциональнонеобходимыхингредиентов длясыров Топникова Е. В.Мягконосов Д. С.Свириденко Ю. Я.2021 год

Производство функционально необходимых ингредиентов для сыров

  • Топникова Е. В. и др.
  • 2021 год
Актуальные вопросы ирешения дляпроизводства творога Горина Т. А.Токарева Н. А.2020 год

Актуальные вопросы и решения для производства творога

  • Горина Т. А. и др.
  • 2020 год