1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2015 г. № 10
Функциональныесистемы ГелеонR:каждому йогурту -свой стабилизатор! 2015 год

Функциональные системы ГелеонR: каждому йогурту - свой стабилизатор!
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Ф 947)
Библиографическое описание: Функциональные системы ГелеонR: каждому йогурту - свой стабилизатор!. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2015. - № 10. - С. 56-57. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Российский производитель пищевых ингредиентов ГК "СОЮЗСНАБ" предлагает отечественным предприятиям функциональные комплексные пищевые добавки ГелеонR собственного производства.
Год издания: 2015
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 10
Номера страниц: 56-57
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие документы

Кефир, ряженка,питьевой йогурт -новый подход кулучшениюконсистенции на базенатуральныхингредиентов. Новинка 2014 год

Кефир, ряженка, питьевой йогурт - новый подход к улучшению консистенции на базе натуральных ингредиентов. Новинка: стабилизатор без крахмала

  • 2014 год
Терминологиястабилизаторовпищевых продуктов Изотова А. В.Кулев Д. Х.2017 год

Терминология стабилизаторов пищевых продуктов

  • Изотова А. В. и др.
  • 2017 год
Кальцийсодержащиедобавки для йогурта Рублев А. Л.Забодалова Л. А.Евелева В. В.2014 год

Кальцийсодержащие добавки для йогурта

  • Рублев А. Л. и др.
  • 2014 год
Технологическиерешения от компании"Пищевыестабилизаторы":новинки 2015 года Шабалова Е. Д.2015 год

Технологические решения от компании "Пищевые стабилизаторы": новинки 2015 года

  • Шабалова Е. Д.
  • 2015 год
Функциональная рольстабилизаторов иэмульгаторов втехнологии мороженого Творогова А. А.2015 год

Функциональная роль стабилизаторов и эмульгаторов в технологии мороженого

  • Творогова А. А.
  • 2015 год
Выбор рациональныхусловий производствайогурта, обогащенногобиофлавоноидами Зобкова З. С.Фурсова Т. П.Зенина Д. В.2018 год

Выбор рациональных условий производства йогурта, обогащенного биофлавоноидами

  • Зобкова З. С. и др.
  • 2018 год
Использование пищевыхдобавок иингредиентов вмолочнойпромышленности Тихомирова Н. А.2014 год

Использование пищевых добавок и ингредиентов в молочной промышленности

  • Тихомирова Н. А.
  • 2014 год
Расширениеассортимента Шабалова Е. Д.2016 год

Расширение ассортимента

  • Шабалова Е. Д.
  • 2016 год
Применениетехнологическифункциональных белков"PROCREAM 151С" впроизводствемороженого Творогова А. А.Казакова Н. В.Спиридонова А. В.2014 год

Применение технологически функциональных белков "PROCREAM 151С" в производстве мороженого

  • Творогова А. А. и др.
  • 2014 год
Принципы обогащенияпищевых продуктовфункциональнымиингредиентами Коростелева М. М.Агаркова Е. Ю.2020 год

Принципы обогащения пищевых продуктов функциональными ингредиентами

  • Коростелева М. М. и др.
  • 2020 год
К вопросу комплекснойоценки функциональныхсвойствстабилизирующихдобавок в йогурте Зобкова Зинаида СеменовнаФурсова Татьяна ПетровнаЛазарева Екатерина Германовна2021 год

К вопросу комплексной оценки функциональных свойств стабилизирующих добавок в йогурте

  • Зобкова Зинаида Семеновна и др.
  • 2021 год
Готовые решения дляоптимизациипроизводства ирасширенияассортимента молочныхпродуктов Белякова Т. Н.2019 год

Готовые решения для оптимизации производства и расширения ассортимента молочных продуктов

  • Белякова Т. Н.
  • 2019 год