Библиографическое описание:Антонов, А. Е. Безопасность пищевой продукции. Инженерно-технические аспекты / А. Е. Антонов, Д. С. Ширяев. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2015. - № 10. - С. 40-41. - ISSN 0026-9026.
Аннотация:Чтобы уменьшить опасность биологического загрязнения продукции, необходимо использовать специальные смазочные материалы пищевого класса с противомикробной защитой.
