1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2015 г. № 1
Сухие фитолактатныепродукты:научно-практическиеосновы создания Стрижко М. Н.Рябова А. Е.Радаева И. А.2015 год

Сухие фитолактатные продукты: научно-практические основы создания
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 912)
Библиографическое описание: Сухие фитолактатные продукты: научно-практические основы создания / М. Н. Стрижко [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2015. - № 1. - С. 61-63. - Библиогр.: с. 63 (7 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: На базе анализа и систематизации основных вспомогательных веществ, используемых в таблетировании пищевых продуктов, создана единая классификационная система данных веществ.
Год издания: 2015
Авторы: Стрижко М. Н. , Рябова А. Е. , Радаева И. А. , Туровская С. Н. , Малова Т. И. , Галстян А. Г.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 1
Номера страниц: 61-63
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров