1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2015 г. № 1
Воздействие СВЧ-поляи антимикробнойтермоформованной тарынасанитарно-показательную микрофлору творога Лукашова Т. А.Фриденберг Г. В.Федотова О. Б.2015 год

Воздействие СВЧ-поля и антимикробной термоформованной тары на санитарно-показательную микрофлору творога
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Л 840)
Библиографическое описание: Лукашова, Т. А. Воздействие СВЧ-поля и антимикробной термоформованной тары на санитарно-показательную микрофлору творога / Т. А. Лукашова, Г. В. Фриденберг, О. Б. Федотова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2015. - № 1. - С. 21-22. - Библиогр.: с. 22 (6 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: В работе исследуется бактерицидное воздействие СВЧ-поля при размораживании творога и антимикробной добавки упаковочного материала.
Год издания: 2015
Авторы: Лукашова Т. А. , Фриденберг Г. В. , Федотова О. Б.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 1
Номера страниц: 21-22
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров