1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2015 г. № 1
Воздействие СВЧ-поляи антимикробнойтермоформованной тарынасанитарно-показательную микрофлору творога Лукашова Т. А.Фриденберг Г. В.Федотова О. Б.2015 год

Воздействие СВЧ-поля и антимикробной термоформованной тары на санитарно-показательную микрофлору творога
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Л 840)
Аннотация: В работе исследуется бактерицидное воздействие СВЧ-поля при размораживании творога и антимикробной добавки упаковочного материала.
Год издания: 2015
Авторы: Лукашова Т. А. , Фриденберг Г. В. , Федотова О. Б.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 1
Номера страниц: 21-22
Количество экземпляров:
  • КСН.7: свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Влияние физическихвоздействий намикробиологическиепоказателиповерхностимодифицированныхупаковочныхматериалов Мяленко Д. М.Федотова О. Б.2015 год

Влияние физических воздействий на микробиологические показатели поверхности модифицированных…

  • Мяленко Д. М. и др.
  • 2015 год
Исследованиемногослойныхполимерных пленок,модифицированныхантимикробнымкомпонентом,предназначенных дляупаковки… Тверитникова ИзабеллаСергеевнаКирш Ирина АнатольевнаБанникова Ольга Анатольевна2020 год

Исследование многослойных полимерных пленок, модифицированных антимикробным компонентом,…

  • Тверитникова Изабелла Сергеевна и др.
  • 2020 год
Новые способыприменения НУК-15 Казаков А. В.2020 год

Новые способы применения НУК-15

  • Казаков А. В.
  • 2020 год
Новые полимерныематериалы сповышенными защитнымисвойствами Снежко А. Г.Губанова М. И.Узденский В. Б.2014 год

Новые полимерные материалы с повышенными защитными свойствами

  • Снежко А. Г. и др.
  • 2014 год
Правильный выборпищевой добавки —залог успеха 2022 год

Правильный выбор пищевой добавки — залог успеха

  • 2022 год
Творожный продукт.Баланс качества ицены Савченкова Е.2020 год

Творожный продукт. Баланс качества и цены

  • Савченкова Е.
  • 2020 год
Производствонатурального творогаможет быть прибыльным Шабалова Е. Д.2014 год

Производство натурального творога может быть прибыльным

  • Шабалова Е. Д.
  • 2014 год
Сохранность йода вмолоке пристерилизации ихранении Бирюкова З. А.Пантелеева О. Г.Юрова Е. А.2014 год

Сохранность йода в молоке при стерилизации и хранении

  • Бирюкова З. А. и др.
  • 2014 год

Показать ещё

«Милкстаб КМ-В»:комплексные решениядля производствасметанных кремов Морозова О.Белякова Т.2022 год

«Милкстаб КМ-В»: комплексные решения для производства сметанных кремов

  • Морозова О. и др.
  • 2022 год
О проблемахмаркировки некоторыхупаковочныхматериалов длямолочной продукции Федотова О. Б.2019 год

О проблемах маркировки некоторых упаковочных материалов для молочной продукции

  • Федотова О. Б.
  • 2019 год
Обогащение молокаселеном Федосова А. Н.Каледина М. В.Витковская В. П.2022 год

Обогащение молока селеном

  • Федосова А. Н. и др.
  • 2022 год
Оборудование дляпроизводства творога.Обзор современныхтенденций Фриденберг Г. В.2016 год

Оборудование для производства творога. Обзор современных тенденций

  • Фриденберг Г. В.
  • 2016 год
ГК "Питерпром" —гавань в море санкций Белякова Т.Морозова О.2022 год

ГК "Питерпром" — гавань в море санкций

  • Белякова Т. и др.
  • 2022 год
Холестеринредуцирующие пробиотическиебактерии в молочнойпродукции Головин М. А.Ганина В. И.Машенцева Н. Г.2014 год

Холестеринредуцирующие пробиотические бактерии в молочной продукции

  • Головин М. А. и др.
  • 2014 год
Влияние питательнойсреды на биосинтезантимикробныхкомпонентов,продуцируемыхLactobacillus reuteriLR1 Бегунова А. В.Рожкова И. В.Ширшова Т. И.2019 год

Влияние питательной среды на биосинтез антимикробных компонентов, продуцируемых Lactobacillus…

  • Бегунова А. В. и др.
  • 2019 год
Выбор компонентногосоставадезинфектантов длясанитарной обработкипри производствефункциональныхмолочных… Кузина Ж. И.Маневич Б. В.2021 год

Выбор компонентного состава дезинфектантов для санитарной обработки при производстве…

  • Кузина Ж. И. и др.
  • 2021 год