Библиографическое описание:Рудометова, Н. В. Контроль потенциально опасных биологически активных веществ в растительном сырье / Н. В. Рудометова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2015. - № 1. - С. 54-55. - ISSN 0026-9026.
Аннотация:В настоящее время пищевая отрасль недостаточно обеспечена методиками анализа потенциально опасных пищевых ингредиентов. Это приводит к фактическому отсутствию контроля за их применением.
