1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2014 г. № 9
Молочные имолочно-растительныеконсервы: действиештаммов покоящихсяформ микроорганизмовна микрофлорукишечника человека Гриневич А. И.Ганина В. И.2014 год

Молочные и молочно-растительные консервы: действие штаммов покоящихся форм микроорганизмов на микрофлору кишечника человека
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Гриневич, А. И. Молочные и молочно-растительные консервы: действие штаммов покоящихся форм микроорганизмов на микрофлору кишечника человека / А. И. Гриневич, В. И. Ганина. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 9. - С. 46-47. - Библиогр.: с. 47 (6 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: По результатам исследований покоящихся форм остаточной микрофлоры молочных и молочно-растительных продуктов выявлена косвенная угроза здоровью человека.
Год издания: 2014
Авторы: Гриневич А. И. , Ганина В. И.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 9
Номера страниц: 46-47
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Идентификация иобнаружениефальсификациимолочных консервов Святкина Л. И.Андрухова В. Я.2021 год

Идентификация и обнаружение фальсификации молочных консервов

  • Святкина Л. И. и др.
  • 2021 год
Фармабиотическиештаммы Lactobacillusдля функциональныхмолочных продуктов Тараненко Ф. В.Ватлан А. А.2021 год

Фармабиотические штаммы Lactobacillus для функциональных молочных продуктов

  • Тараненко Ф. В. и др.
  • 2021 год
Споровые аэробныемикроорганизмыBacillus cereus вмолоке и молочныхпродуктах Ефимочкина Н. Р.2023 год

Споровые аэробные микроорганизмы Bacillus cereus в молоке и молочных продуктах

  • Ефимочкина Н. Р.
  • 2023 год
Применение природногоантиокислителядигидрокверцетина дляувеличения срокагодности молочныхконсервов Гусева Татьяна БорисовнаКараньян Ольга МихайловнаКуликовская Татьяна Семеновна2017 год

Применение природного антиокислителя дигидрокверцетина для увеличения срока годности молочных…

  • Гусева Татьяна Борисовна и др.
  • 2017 год
Влияние растительныхжиров на пищевуюценность молочныхконсервов Ивкова И. А.Скрябина О. В.Рябкова Д. С.2019 год

Влияние растительных жиров на пищевую ценность молочных консервов

  • Ивкова И. А. и др.
  • 2019 год
Сгущенные молочныеконсервы смодифицированнымуглеводным составом Титов Е. И.Тихомирова Н. А.Фроленкова Е. В.2018 год

Сгущенные молочные консервы с модифицированным углеводным составом

  • Титов Е. И. и др.
  • 2018 год
Сухие молочныеконсервы дляАрктической зоны Ивкова И. А.Скрябина О. В.Романюк Т. А.2018 год

Сухие молочные консервы для Арктической зоны

  • Ивкова И. А. и др.
  • 2018 год
Сгущенные составныемолочные консервы ссахаром Радаева И. А.Галстян А. Г.Туровская С. Н.2017 год

Сгущенные составные молочные консервы с сахаром

  • Радаева И. А. и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Классификациямолочных консервов Рязанова О. А.Кириличева О. Д.2014 год

Классификация молочных консервов

  • Рязанова О. А. и др.
  • 2014 год
Реологическиепоказатели сгущенныхмолочных консервов ссахаром Калинина Е. Д.Поротова Е. Ю.Филонов Р. А.2018 год

Реологические показатели сгущенных молочных консервов с сахаром

  • Калинина Е. Д. и др.
  • 2018 год
Актуальные разработкилаборатории молочныхконсервов ВНИМИ Галстян А. Г.2015 год

Актуальные разработки лаборатории молочных консервов ВНИМИ

  • Галстян А. Г.
  • 2015 год
Метаболитный профильферментированныхмолочных продуктовкак результатбиологическойактивностимолочнокислых… Бычкова Татьяна СергеевнаКрутина Екатерина МихайловнаДягилева Юлия Алексеевна2025 год

Метаболитный профиль ферментированных молочных продуктов как результат биологической активности…

  • Бычкова Татьяна Сергеевна и др.
  • 2025 год
Тренд: растительныеальтернативы молочными кисломолочнымпродуктам Козлов Н. С.Евдокунина Е. А.2020 год

Тренд: растительные альтернативы молочным и кисломолочным продуктам

  • Козлов Н. С. и др.
  • 2020 год
Улучшение качествамолочных консервов засчет использованияпастеризованногомолока-сырья Галстян А. Г.Радаева И. А.Червецов В. В.2015 год

Улучшение качества молочных консервов за счет использования пастеризованного молока-сырья

  • Галстян А. Г. и др.
  • 2015 год
Наиболее значимыевиды микроорганизмовмолока и молочнойпродукции Ефимочкина Н. Р.2016 год

Наиболее значимые виды микроорганизмов молока и молочной продукции

  • Ефимочкина Н. Р.
  • 2016 год
Оценка действиябиоцидных агентов наштаммы Pseudomonasaeruginosa,выделенные соборудования молочнойфермы Кишилова Светлана АнатольевнаМаневич Борис ВладиленовичРожкова Ирина Владимировна2024 год

Оценка действия биоцидных агентов на штаммы Pseudomonas aeruginosa, выделенные с оборудования…

  • Кишилова Светлана Анатольевна и др.
  • 2024 год