1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2014 г. № 9
Автоматизированныелинии приготовлениясмеси мороженого впотоке Титов Р. А.Якимов А. А.2014 год

Автоматизированные линии приготовления смеси мороженого в потоке
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Титов, Р. А. Автоматизированные линии приготовления смеси мороженого в потоке / Р. А. Титов, А. А. Якимов. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 9. - С. 19. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Компания "ОСКОН" предлагает линию для приготовления, пастеризации, гомогенизации и охлаждения смеси мороженого в потоке.
Год издания: 2014
Авторы: Титов Р. А. , Якимов А. А.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 9
Номера страниц: 19
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Линия приготовлениясмеси мороженого впотоке 2019 год

Линия приготовления смеси мороженого в потоке

  • 2019 год
Линия приготовлениясмеси мороженого впотоке 2018 год

Линия приготовления смеси мороженого в потоке

  • 2018 год
Автоматизированнаялиния приготовлениясметаны и сметанныхпродуктов Титов Р. А.Якимов А. А.2015 год

Автоматизированная линия приготовления сметаны и сметанных продуктов

  • Титов Р. А. и др.
  • 2015 год
Автоматизированнаялиния приготовлениясметаны и сметанныхпродуктов 2018 год

Автоматизированная линия приготовления сметаны и сметанных продуктов

  • 2018 год
Разработка технологиии оценка качествасухой смеси иобогащенного мягкогомороженого на ееоснове Голубева Любовь ВладимировнаПожидаева ЕкатеринаАнатольевнаПопов Евгений Сергеевич2015 год

Разработка технологии и оценка качества сухой смеси и обогащенного мягкого мороженого на ее основе

  • Голубева Любовь Владимировна и др.
  • 2015 год
Обоснование процессагидролиза лактозы втехнологии сливочногомороженого Шобанова Т. В.Творогова А. А.2022 год

Обоснование процесса гидролиза лактозы в технологии сливочного мороженого

  • Шобанова Т. В. и др.
  • 2022 год
Заквасочные культуры"Сrealat" дляпроизводства творогана автоматизированныхлиниях Карычев Р. З.Ласточкина В. А.2020 год

Заквасочные культуры "Сrealat" для производства творога на автоматизированных линиях

  • Карычев Р. З. и др.
  • 2020 год
Исследованиетехнологическойфункциональностицитрусовых волокон впроизводствемороженого сливочногои пломбира Творогова Антонина АнатольевнаГурский Игорь АлексеевичКазакова Наталия Владимировна2023 год

Исследование технологической функциональности цитрусовых волокон в производстве мороженого…

  • Творогова Антонина Анатольевна и др.
  • 2023 год

Показать ещё

Нетрадиционныйрастительныйкомпонент Крымскогополуострова втехнологиивысокобелковогомороженого Поротова Елена ЮрьевнаШемякина Дарья АлександровнаКаледина Марина Васильевна2026 год

Нетрадиционный растительный компонент Крымского полуострова в технологии высокобелкового мороженого

  • Поротова Елена Юрьевна и др.
  • 2026 год
Применениеферментного препаратаNOLA Fit в технологиибезлактозногомороженого Мельникова Елена ИвановнаБогданова Екатерина Викторовна2019 год

Применение ферментного препарата NOLA Fit в технологии безлактозного мороженого

  • Мельникова Елена Ивановна и др.
  • 2019 год
Анализ эффективностикомпонентов длявосполнения сухихвеществ вмолокосодержащеммороженом Творогова Антонина АнатольевнаЛандиховская Анна ВалентиновнаКочнева Светлана Евгеньевна2025 год

Анализ эффективности компонентов для восполнения сухих веществ в молокосодержащем мороженом

  • Творогова Антонина Анатольевна и др.
  • 2025 год
Применениеглюкозно-фруктозныхсиропов в мороженомбез сахарозы с низкимсодержанием жира Ландиховская Анна ВалентиновнаТворогова Антонина АнатольевнаКазакова Наталия Владимировна2021 год

Применение глюкозно-фруктозных сиропов в мороженом без сахарозы с низким содержанием жира

  • Ландиховская Анна Валентиновна и др.
  • 2021 год
Автоматизированнаялиния производствасливочного масла испредов Твердохлеб А. В.Бачурин А. Э.2016 год

Автоматизированная линия производства сливочного масла и спредов

  • Твердохлеб А. В. и др.
  • 2016 год
Исследованиетехнологическойфункциональностистабилизационныхсистем торговой марки"Ингресан" впроизводстве… Творогова Антонина АнатольевнаЛандиховская Анна ВалентиновнаГурский Игорь Алексеевич2022 год

Исследование технологической функциональности стабилизационных систем торговой марки "Ингресан" в…

  • Творогова Антонина Анатольевна и др.
  • 2022 год
Рынок мороженого вРоссии Яшин Г. А.2019 год

Рынок мороженого в России

  • Яшин Г. А.
  • 2019 год
Реологическиехарактеристики смесеймороженого,содержащихНФ-концентратытворожной сыворотки Шохалова В. Н.Кузин А. А.Шохалов В. А.2016 год

Реологические характеристики смесей мороженого, содержащих НФ-концентраты творожной сыворотки

  • Шохалова В. Н. и др.
  • 2016 год