Библиотечно-издательский комплекс СФУ

База данных: Каталог библиотеки СФУ

Аннотация: Дана оценка качественных показателей молока-сырья в Вологодской области за 2012-2013 гг. Наряду с передовыми хозяйствами в области проблемными остаются средние и малые фермерские хозяйства.

Год издания: 2014

Авторы: Гуляев Е. Г. , Буйлова Л. А. , Острецова Н. Г. , Бильков В. А. , Анищенко А. Н.

Источник: Молочная промышленность

Выпуск: № 8

Номера страниц: 48-49

Показать дополнительные сведения

Об "истинном" белке и содержании мочевины в молоке

Дубова Е. А. и др.
2017 год

Анализ рынка молока и молочных продуктов в Московской области

Сурай Н. М. и др.
2022 год

Производство молока и молочной продукции в Вологодской области

Елфимов М. В. и др.
2017 год

Исследование процесса пастеризации молока ИК-излучением

Овсянников В. Ю. и др.
2014 год

Качество кисломолочных напитков из молока с различным содержанием соматических клеток

Дмитриева Нина Сергеевна и др.
2017 год

Сублимационная сушка кобыльего молока

Тимакова Р. Т. и др.
2022 год

Специфические требования к составу и свойствам козьего молока для сыроделия

Мордвинова В. А. и др.
2021 год

Влияние сезона года на технологические свойства молока и качество сладкосливочного масла

Долгошева Елена Владимировна и др.
2021 год

Управление качеством молока

Лещуков К. А.
2020 год

Эффективность повышения качества молока

Суровцев В. Н. и др.
2014 год

Проблема мастита у коров и повышения качества молока

Климов Н. Т. и др.
2018 год

О дополнительных показателях качества молока-сырья

Пономарев А. Н. и др.
2015 год

Влияние радиации на качество молока

Донская Г. А. и др.
2018 год

Эффективные приемы обеспечения качества молока-сырья

Юрова Е. А. и др.
2019 год

Безопасность и качество молока-сырья для производства молока питьевого стерилизованного

Янковская В. С. и др.
2021 год

О дополнительных показателях качества сырого молока

Абдуллаева Л. В.
2015 год